可以清炒材料佛手瓜1个，干辣椒2个，植物油适量，食盐适量，花椒粉适量1佛手瓜洗净去核2佛手瓜切丝3平底锅中放适量植物油，加热，油五成热时，加入掰开的干辣椒，小火加热4油热后倒入佛手瓜，翻炒。

3放入红萝卜丝和洋葱丝4放入蒜茸盐14茶匙花椒辣椒油1汤匙麻油1茶匙糖14茶和香醋1汤匙，搅拌均匀即可清炒佛手瓜1红椒切圈，葱姜切丝2佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝3油锅。

调味料酱油10克，白糖15克，味精2克做法步骤佛手瓜柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水沥好水的佛手瓜柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可2清炒佛手瓜，原料佛手瓜黄甜椒调味。

选购时若瓜皮上留有少量的刺变硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟食用时，需去皮选表面光滑茸毛软的为嫩瓜，可带皮切片，清炒或与肉片同炒佛手瓜的种类是有很多的，一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜。

是想说佛手瓜吗 1将佛手瓜冲洗一下，用小米椒姜片和花椒来当做配料，用于给佛手瓜入味2先从中间切成两半，瓜心一般不炒，用手将瓜心去除3再沿着瓜顶把皮刮去掉，切成大小相似的薄片状4待炒锅油加热后。