1、步骤1 食材佛手瓜200克胡萝卜50克小葱2根生抽5克白糖1勺鸡精1勺步骤2 佛手瓜洗净切丝步骤3 胡萝卜洗净切丝步骤4 葱切葱花步骤5 锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中步骤6 放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘撒上葱花即可；做法1佛手瓜切丝，青红椒去籽切丝2在玻璃容器中放入适量的酱油不宜过多味精不宜过多白糖3佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中4捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌辣椒丝最好不拌5放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比；1 首先，将佛手瓜洗净后切成细丝状将切好的佛手瓜放入大碗中，加入适量的盐，腌制10分钟这样做可以去除佛手瓜内部的苦涩味2 接下来，将腌制好的佛手瓜用清水冲洗干净，沥干水分将佛手瓜丝铺在盘子中，稍微拍松一下，让佛手瓜更加松软多汁3 接下来，准备凉拌的调味品取一个小碗。

2、芝麻 适量 步骤 1佛手瓜洗净削皮 2切丝洗净 3放入开水中焯水 4焯好后过凉水 5将菜普里所有调料混合成碗汁 6芝麻用锅炒熟 7将所有调料倒入后，加芝麻，吃时拌匀即可 小贴士 佛手瓜最好切丝，我懒了用擦板擦的口感不如切的好，焯水时放点盐颜色碧绿，焯完水后迅速过凉水，保持爽脆。

3、佛手瓜凉拌的正确做法首先需要将佛手瓜洗净切丝，然后准备调味料，接着将调味料与佛手瓜丝混合均匀，最后腌制一段时间后即可享用凉拌佛手瓜的第一步就是准备好新鲜的佛手瓜，将其外皮彻底清洗干净清洗时，可以用软毛刷轻轻刷洗表皮，以去除可能残留的污垢或农药洗净后，将佛手瓜切成细丝，这样既可以；做法1将佛手瓜洗净，然后对半切开，取出里面的籽2然后将佛手瓜切成细丝，备用3锅中烧水，水沸后倒入佛手瓜丝焯1分钟左右捞出4然后再将佛手瓜丝放入冷水中放凉，捞出，沥干水分放入盘中5准备一个小碗，在碗中放入醋生抽白糖食盐蒜末搅匀成料汁，倒入佛手瓜中6锅。

4、凉拌佛手瓜需要焯水，具体做法如下用料佛手瓜2个姜沫适量蒜沫适量葱花适量香菜沫适量花椒粉适量辣椒面适量勺白糖2克油适量生抽34勺醋23勺步骤1佛手瓜削皮2刨成丝3入锅焯水1分钟4准备一盆冰水，佛手瓜丝焯水后，先用冷水冲洗一下，再放到里面浸泡。

5、1凉拌佛手瓜 用料佛手瓜胡萝卜洋葱盐糖香醋花椒辣椒油麻油 做法把佛手瓜红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍放入红萝卜丝和洋葱丝放入蒜茸盐14茶匙花椒辣椒油1汤匙麻油1茶；佛手瓜的凉拌做法1佛手瓜洗净切丝2红椒青椒洗净去蒂籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用3在容器中放入酱油白糖味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可1把佛手瓜红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青红椒去籽切丝2在玻璃容器中放入。