牛蛙的营养价值和禁忌牛蛙的营养价值牛蛙可以使人体的肾功能加强，具有补肾壮阳的作用，以及促进人体的血液循环，使其精力更加充沛而且，一些消化功能不好的，或者说胃酸突然过高的人吃牛蛙可以帮助他恢复正常，具有解毒的功效还具有治疗心脏疾病的作用，以及帮助人体消肿的功效，没有什么胃口的时候可以使。

牛蛙的功效与作用如下1提高机体免疫力因为牛蛙当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质能够为体内众多免疫物质的生成提供原料，因此对于抵抗力低下容易生病的人，适当吃牛蛙补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面，有积极的作用2牛蛙当中的优质蛋白质，能够为人体肌肉的合成提供原料，因此对于经常体力劳动。

牛蛙作为一种食材，具有滋补解毒滋阴壮阳养心安神补气等相关功效在临床上可以通过牛蛙补益身体，做成药膳可以改善体内的内环境，对于治疗慢性疾病有很大的益处，比如可以治疗患者身体虚弱营养不良以及精力明显下降，出现的阴阳两亏，都可以通过牛蛙进行辅助的治疗在临床上牛蛙很适合胃病的患者进行应用。