1花生米用清水洗干净，捞出控水2花生米中打一个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液裹住花生米3放入盐，五香粉各半勺，适量孜然粉，胡椒粉，辣椒面，搅拌均匀4将面粉分次倒入盆中，用筷子搅拌均匀裹住花生米5托盘上放油纸，花生米过筛，均匀的摊再托盘上6烤箱提前预热5分钟，托盘放入烤。

1主料花生仁生250克调料小麦面粉25克淀粉豌豆50克发酵粉1克花生油50克盐3克味精2克2把花生仁用温水250克精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆3。

花生是一种高能高蛋白类的植物，花生可生食，也可油炸，可炒可煮脆皮花生米的做法如下1首先我们准备适量的花生米，放入清水中抓揉一会，去除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用2水分晾干以后放入盆中，加入食盐3克，胡椒粉2克，花椒粉2克，鸡精2克，再打入一个鸡蛋，把调料搅化让花生均匀。