1、4两大的大闸蟹蒸制的最佳时间通常是15到20分钟首先，这个蒸制时间是基于大闸蟹的大小和重量来确定的4两大的大闸蟹属于中等至稍大的规格，因此需要一个既能确保蟹肉熟透，又能保持其鲜嫩口感的蒸制时间15到20分钟的时间范围可以很好地满足这一要求，因为在这个时间段内，蟹肉可以充分受热变熟，同时；10到20分钟左右不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸10分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要15分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，那么就。

2、1大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系，若是购买的大闸蟹在3~4两，一般蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟，才能熟透2用冷水蒸螃蟹影响因素比较多，所以大火的话一般20分钟左右即可；此外，蒸大闸蟹前最好将蟹清洗干净，去除蟹腮蟹胃等不能食用的部分，以保证食用的安全和卫生蒸煮完成后，可以搭配姜茶或者黄酒一起享用，不仅能增添风味，还能在一定程度上缓解蟹肉的寒凉性质总的来说，蒸大闸蟹的时间要适中，既要保证蟹肉熟透，又要避免过火变老通过合理的火候控制和蒸煮时间。

3、大闸蟹煮沸之后，再蒸1015分钟为最佳时间，因为大闸蟹的个头有大有小，小个的大闸蟹，煮沸之后再蒸10分钟，大个的大闸蟹，煮沸后需要再蒸15分钟大闸蟹蒸多久最佳时间 现在，大闸蟹的重量基本上都在45两左右，大闸蟹蒸多长时间和切块还是整只没有关系，主要还是看大闸蟹整只的重量，一般如果大闸蟹重量在。

4、1 蒸大闸蟹时，应待水烧开后放入，蒸制时间大约为16分钟为了确保最佳口感，建议鲜活的大闸蟹现蒸现吃2 大闸蟹通常在中秋节前后，即阳历9月份上市9月份初上市的大闸蟹蒸制时间不宜过长，因为此时的大闸蟹还较为嫩滑，水开后大约蒸16分钟即可，以保持其鲜美的口感3 10月份的大闸蟹成熟度。

5、1一般买回来的大闸蟹大概需要蒸20分钟左右2那么这时候的大闸蟹到蟹肉已经蒸熟，里面的细菌基本上也被灭掉，是可以放心食用的所以我们买回来的大闸蟹需要蒸20到25分钟左右就可以了如果蒸的时间太短蟹肉还没有熟吃了容易拉肚子，而如果时间太长的话蟹肉就会变老，影响口感，所以要掌握好蒸的时间；115到20分钟左右 2但是蒸大闸蟹的时间并不都是说要15到20分钟，时间的长短与大闸蟹的大小相关，比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟但是时间不可过长，否则会影响到螃蟹的。