大龙虾的最简单做法是清蒸清蒸大龙虾能够最大程度保留龙虾的鲜美，同时做法简单易行，非常适合家庭烹饪首先，需要准备一只新鲜的大龙虾，确保其活力充沛，这样才能蒸出肉质鲜嫩的美味将龙虾洗净后，用剪刀剪去虾须和虾脚，这样蒸出来的龙虾更加整洁美观接着，准备一锅水，加入少许料酒和姜片，用于。

1材料龙虾1只1斤2两蒜5瓣姜3片大葱一段淀粉适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量2用刷子洗干净龙虾3用筷子插进龙虾尾部小孔放出水4将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出，锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒生抽加少量水，加糖盐焖炒一。

将龙虾块放入蒸锅中，大火蒸1015分钟，至龙虾熟透取出蒸好的龙虾，撒上姜丝葱段和蒜末，再淋上调味汁即可小贴士 清蒸大龙虾能够最大程度地保留龙虾的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富蒸制时间不宜过长，以免龙虾肉质变老白灼大龙虾 材料大龙虾1只姜适量葱适量料酒适量盐适量生抽。

一蒜蓉蒸大龙虾 材料准备 大龙虾1只约1 15斤 大蒜2 3头 葱2 3根 姜1块 料酒2勺 盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 食用油2 3勺 粉丝1把可选 制作步骤 处理龙虾将大龙虾用刷子仔细刷洗干净，去除泥沙等杂质用剪刀剪去龙虾的头部可留作其他烹饪用途，从背部切开，取出虾线 制作蒜蓉酱。