1清蒸清蒸螃蟹是最常见最经典的吃法2炒麻辣炒蟹，吃起来又香又麻又辣3煲粥螃蟹粥，制作简单，既养生又美味4蟹肉煲蟹肉煲是众人喜欢的吃法之一螃蟹 每100克螃蟹可食部分含蛋白质175克；螃蟹的最佳食用方法是清蒸，具体做法如下主料螃蟹辅料料酒香菜生姜蟹醋工具盆蒸箱碗1准备好所有原料，可以根据各人喜好调节调味料用量2大闸蟹用清水浸泡30分钟后，用刷子将螃蟹全身刷洗干净3；1先把螃蟹刷洗干净 2碗里放点水加点盐搅匀备用 3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅 4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇；螃蟹菜谱25款 1清蒸大闸蟹 制作方法1将蟹用清水洗净，并将每只蟹的蟹脚用马莲捆牢备用 2将鲜荷叶洗净，垫铺在竹笼屉内，将螃蟹脐向下排放在荷叶上，用旺火蒸熟 3鲜姜洗净去皮切成细末，和镇江香醋调在一起，分装两个小碗。

是咸淡有无些人看到张牙舞爪的大闸蟹，却不知道应该怎么吃，接下来给大家介绍大闸蟹的食用方法，同时也会让大家了解大闸蟹怎么保存大闸蟹怎么吃1大闸蟹可以在洗净以后如果蒸熟吃，蒸熟以后的大闸蟹在吃的时候要先把大闸蟹的8；吃大闸蟹的正确方法如下 1拆下蟹壳，用勺子挖掉蟹胃，去除蟹脐，蟹盖上有条筋，去掉蟹腮 2揭开蟹盖，将蟹盖上的蟹黄用勺子挖出来，蘸醋姜丝吃 3去掉蟹腮蟹胃蟹心，剥去蟹肉两边的角质物，顺势撕下蟹肉即可 抢首赞。

1用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳2将蟹肠即蟹肚脐部分的一小块盖去掉但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒3揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖。

拆着吃将螃蟹的外壳和钳子剥开，取出蟹肉和蟹黄食用，这种方式可以让你更好地品尝蟹的鲜美和蟹黄的浓郁沾着吃可以将蟹肉沾着生姜丝醋蒜泥等佐料食用，增加口感搭配食用大闸蟹可以与面食米饭豆腐等食材搭配。

做法1将螃蟹清洗干净，用盐水泡2分钟2葱洗净切细末3将糯米淘净，沥干水分，放入用老母鸡火腿煲煮的上汤浸泡一小时4糯米同螃蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可蟹肉和蟹汁的鲜美。