1颜色区别黑猪肉的瘦肉为鲜红色，脂肪莹润白猪肉的肉色暗淡灿白2形态区别黑猪肉的瘦肉呈现雪花纹路，膘厚白猪肉的肥肉少而薄，瘦肉干且柴3生长周期区别黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟而白猪的生长周期一般为45个月左右，生理上未到到充分成熟黑猪肉的选购；黑猪肉和白猪肉是不同的品种，两者的区别在外观口感和营养成分方面都有所不同黑猪的蛋白质含量比白猪肉高，且其氨基酸配比更合理，脂肪酸成分更丰富，矿物质及蛋白质含量也更高，黑猪肉更有营养外观上有一些细微差别黑猪肉的颜色较为深沉，呈现出深红色或暗红色，而白猪肉则呈现出淡粉红色这种。

1颜色区别黑猪肉的瘦肉为鲜红色，脂肪莹润白猪肉的肉色暗淡灿白2形态区别黑猪肉的瘦肉呈现雪花纹路，膘厚白猪肉的肥肉少而薄，瘦肉干且柴3生长周期区别黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟而白猪的生长周期一般为45个月左右，生理上未到到充分成熟4药物残留方；黑猪肉和白猪肉在颜色脂肪含量和营养价值等方面存在一些区别1 颜色黑猪肉相比白猪肉呈现出深红色或者黑色这是由于黑猪的皮肤和肌肉中含有更多的黑色素2 脂肪含量黑猪肉相比白猪肉更为瘦肉，其脂肪含量较低这是因为黑猪在饲养过程中得到了更多的运动和野外活动机会，导致肌肉的发达，脂肪存。

黑猪肉与白猪肉的区别主要体现在以下几个方面首先，从颜色来看，黑猪肉的瘦肉鲜红，脂肪质地细腻，而白猪肉则肉色较暗，脂肪显得苍白其次，在形态上，黑猪肉的瘦肉呈现美丽的雪花纹路，脂肪层厚实，口感丰富相反，白猪肉的肥肉较少，且较薄，瘦肉部分则显得干柴再者，黑猪的生长周期通常为一年左右。

黑猪肉与白猪肉的区别处

口味不一样，黑猪肉比白猪肉更适合我们 黑猪一般来说是放养的猪 肉质结实 比较香 白猪就是传统圈养的猪 肉质没有黑猪的好 但是黑猪也有圈养的 真假不变 买的时候要认真挑 手指按肉 如果肉很有弹性 好猪肉 闻肉 无其他异味 色泽要好些的 一般无论黑猪白猪 这样挑猪肉 都不错。

黑猪肉和白猪肉的区别有颜色不同口感不同营养成分不同等1颜色不同 黑猪肉表面的颜色为鲜红色，并且具有着不错的保水力度，猪肉内部的脂肪含量为348%白猪肉表面的颜色为红色，整体的色泽看起来会比较暗淡，这是因为猪肉内部的含氧量较低造成的2口感不同 黑猪肉吃起来具有醇厚甘甜的。

黑猪肉与白猪肉的区别在哪里

黑猪肉和白猪肉的区别为外观不同口感不同摸弹性不同等黑猪肉的红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显白猪肉的肉质较柴黑猪肉的肉口感特别香，瘦肉部分富有嚼劲，在用手指按下去，肉会马上弹回原状黑猪养殖期一般。

1从外观上来讲黑猪肉红肉颜色鲜红白猪肉肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差2从口感上来讲黑猪肉吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外红山草猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效白猪肉从食材上就被红山草猪肉落下一大截，更不用说营养方面了3摸弹性黑猪肉有弹。

1在药物残留方面有区别，黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质，而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁2胆固醇含量有区别，黑猪肉中平均百克肉含胆固醇5215毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生，而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106。