1、6 马齿苋扣肉 干马齿苋独特的风味，与扣肉的丰盈口感相得益彰，是一道美味的家常菜7 马齿苋包子 野菜的清香与面皮的细腻，造就了这道皮薄馅大的包子，口感与味道俱佳8 马齿苋白米粥 马齿苋煮粥，清淡爽口，是一道别具风味的粥品，适合追求健康饮食的人士以上八种马齿苋的吃法，各具特色。

2、马齿苋的吃法多种多样，下面介绍几种常见的食用方法一凉拌马齿苋 1 准备食材新鲜的马齿苋蒜末生抽醋盐白糖香油等2 处理马齿苋将马齿苋洗净，去除老根，焯水烫熟，捞出过凉水，沥干水分3 调味将准备好的蒜末生抽醋盐白糖和香油混合调成汁4 拌食将调。

3、要用锅铲顺同一方向轻轻推动6 马齿苋团子将燕麦面粉高筋面粉豆渣与酵母水混合后放入面包机发酵发好的面团擀成片后，铺上洗净并撒上盐的马齿苋，揉匀后蒸约20分钟，即可制作出美味的马齿苋团子以上各种吃法都能充分展现马齿苋的独特风味，不仅美味，而且营养丰富，值得尝试。

4、五种马齿苋的吃法1 凉拌着趁鲜吃将马齿苋洗净冲净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可2 烙饼吃1马齿苋洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。

5、入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用然后就是把马齿苋和米煮成粥 3炒肉食，做法马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

6、马齿苋是一种常见的蔬菜，可以作为主菜配菜或者制作成汤沙拉等多种食物以下是马齿苋的吃法大全1 凉拌马齿苋将鲜嫩的马齿苋洗净切段，煮熟后沥干水分，加入葱姜蒜末盐醋糖酱油等调料，拌匀即可2 炒马齿苋将马齿苋洗净切段，加入热油锅中翻炒，加入葱姜蒜末盐酱油等。

7、4蒜臼内放少许盐，放入大蒜，捣成蒜泥捣蒜泥时加入少许盐能使蒜泥更粘更香，夏天我还喜欢放入一两颗鲜花椒，特别香5蒜泥里倒入适量生抽，搅拌一下，倒入马齿苋里，搅拌均匀即可最最简单的做法，没有一种多余的调味料，吃到嘴里，最能体现马齿苋的原汁原味的风味，特别开胃我喜欢蒜泥调得。

8、在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法1取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小。

9、4 马齿苋田螺粥先将田螺泡水20分钟，洗净后放入沸水中煮至变色，捞出挑出螺肉，剁碎备用待粥煮至熟透时，加入马齿苋，再煮几沸后拌入田螺肉，最后加入味精调味即可食用5 凉拌马齿苋先去掉马齿苋的根和老黄叶片，用清水洗净，放入沸水中焯透，再用清水漂洗24遍将处理好的马齿苋切段。

10、马齿苋的八种吃法蒜泥马齿苋马齿苋煎饼马齿苋炒鸡蛋马齿苋菜团子马齿苋饺子马齿苋扣肉马齿苋包子马齿苋白米粥1蒜泥马齿苋 马齿菜不仅好吃，风味也是很独特的，而且营养丰富，含蛋白质粗纤维不饱和脂肪酸和胡萝卜素等等2马齿苋煎饼 外酥里嫩的马齿苋煎饼太美味了，马齿苋。