水煮菱角的做法 1准备菱角食盐食醋2将新鲜的菱角用清水清洗干净，在盐水中浸泡2030分钟后，捞出沥干水分3将菱角放入锅中，倒入没过菱角的清水，放入适量的盐和醋煮41015分钟后，关火将菱角捞出，放入冷水中冷却后即可剥开食用菱角怎么剥壳 生菱角 方法一 生菱角用清水洗净。

1将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心农药残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图2挑选嫩的菱角，双手拨开，如图3剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样4洗干净的菱角，加水大火煮开后，转小火焖煮15分钟，如图5盛出放一会儿，不要凉透；晒干之后的菱角肉可以用保鲜袋包好，然后置于室内阴凉通风干燥处保存即可，这样可以保存较长的时间，需要吃的时候可以用来煮粥煲汤，也可以磨成粉后食用干菱角米怎么泡发 干菱角米因为质地比较硬，所以需要泡发较长的时间，一般可以将干菱角米放置在清水里，个头较大的也可以先用刀切小一点；1菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，常见的吃法有盐水煮菱角菱角大米粥菱角红豆粥菱角炖骨头菱角瘦肉汤西芹炒菱角等1盐水煮菱角 材料菱角半斤，盐适量做法菱角洗净待用锅里放水，加适量盐放入菱角大火煮十分钟左右即可2菱角大米粥 材料大米；4生吃掰开就可以直接吃，很甜5煮熟的吃需要偏老一些的，很糯很粉6炒菜锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒7菱角烧肉热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色加入开水，小火炖约30分钟放入菱；菱角怎么吃最好 菱角是一种水生植物的果实，富含蛋白质维生素A维生素C钙铁镁等物质，营养丰富，口感清脆，可以直接生食，但要尽量少吃生菱角，因为菱角表面带有淤泥，若没有洗净就吃，可能受细菌及微生物的影响，导致身体不适，而且过量生吃菱角容易损伤脾胃水煮菱角 材料 菱角500克，大葱。

1水煮菱角做法将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净再把大葱切段，姜切片然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可吃的时候，直接掰开外壳食用2菱角烧肉做法；1 将菱角切片后炒着吃 将菱角去皮后，切成薄片，用油炒一炒，加入适量的盐和胡椒粉，就可以吃了这样吃菱角既美味又营养，尤其适合夏天吃2 菱角泡水喝 将菱角洗净后，切成小块泡在水中，冰箱冷藏后，可以做成饮料喝菱角富含维生素C胡萝卜素等营养成分，可以帮助补充体内水分，具有很好的清热。

菱角烧肉则是一道色香味俱佳的佳肴首先，将菱角去壳备用在沸水中加入姜片，将五花肉焯水去腥热锅下油，用姜片葱花煸炒出香味后，加入五花肉翻炒至出油接着倒入适量料酒生抽老抽和糖，为五花肉上色并调味加入开水后，转小火慢炖约30分钟，使肉质更加鲜嫩最后加入菱角，加盐调味，再小。