水产养殖技术专业聚焦于水产动物养殖繁育疾病防治等关键环节，涵盖理论与实践知识，培养能从事相关岗位的高素质技术技能人才核心课程包括水产生物基础水质监测与调控水产动物营养与饲料等，旨在构建扎实的专业知识体系就业方向广泛，面向水产企业政府事业单位，涵盖水产品繁殖疾病诊治。

水产养殖学专业专注于水产动植物的种类育种增养殖及饲料营养与生产在水产业，学生需掌握养殖生产加工处理技术开发等技能具体应用如鱼类虾蟹贝等动物养殖，研发饵料配方，处理养殖池的消毒与病害防治，加工鱼粉罐头等水产品该专业涵盖渔业经济与管理鱼类学动物遗传育种学。