1、通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右2切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能；大闸蟹的清蒸时间通常取决于蟹的大小，但一般来说，清蒸大闸蟹的最佳时间在15到20分钟之间清蒸是一种能够很好保留食材原味的烹饪方式，对于大闸蟹这种鲜美且肉质细嫩的水产品尤为适用在清蒸过程中，如果时间太短，蟹肉可能未完全熟透，口感带生，甚至有可能因为吃到未煮熟的蟹肉而导致健康问题相反，蒸得；大闸蟹清蒸具体时间跟个体大小及数量多少有关，一般个体小的且数量少的一般蒸1520分左右就差不多了，若是个体大且数量多的话，一般蒸20分钟就差不多了比如不超过3两的大闸蟹一般水开后蒸十分钟即可4两的大闸蟹水开后蒸12分钟即可4两以上的大闸蟹需要蒸十五分钟左右，一般每多蒸一两其清蒸时；1 清蒸大闸蟹 特点保持大闸蟹的原汁原味，肉质鲜嫩，蟹黄浓郁做法1 将大闸蟹洗净，用刷子刷干净蟹壳和蟹脚2 在蒸锅中加入适量水，放入蒸架，将大闸蟹肚皮朝上放在蒸架上3 大火蒸1520分钟，根据蟹的大小调整时间4 蒸好后，蘸上姜醋汁食用2 香辣大闸蟹 特点香辣入味，适合；大闸蟹蒸制时间与烹饪技巧 想要品味大闸蟹的鲜美，蒸制的时间与方式可是关键关于大闸蟹应该蒸多久的问题，其实答案与蟹的大小息息相关一大闸蟹的蒸制时间 1 若您购买的大闸蟹体重在3至4两之间，通常蒸12分钟便足以将其蒸熟并保留其鲜美的口感2 若大闸蟹的体重超过4两，建议蒸制时间延长至15。

2、大闸蟹蒸1015分钟左右最佳小型螃蟹每只约150克左右，蒸煮时间大约在810分钟之间确保蟹身颜色变红，肉质变得熟透，但不要过煮，以避免肉质过干中型螃蟹每只约200250克左右，蒸煮时间大约在1012分钟之间同样要确保蟹身变红，肉质变得熟透大型螃蟹每只约300克以上，蒸煮时间；蒸前的注意由于大闸蟹是生长在河滩和湖泊的泥泞的沙土中，所以大闸蟹的身体表面会带有较多的泥沙，在上锅蒸之前，我们要用小刷子，刷掉表面的泥沙边刷边冲洗，这样能洗得更加彻底一些，如果买来的大闸蟹是用线捆绑的，清洗的时候需要卸掉线，等蒸的时候再绑上；大闸蟹蒸多久最佳时间？正常情况下，大闸蟹蒸十到十五分钟就可以了，大闸蟹生活在水里，属于寄生虫，它不是很耐高温，一般十五分钟左右就能把它杀死，而且蟹肉也不会很老哦我们在煮大闸蟹的时候，必须是凉水下锅，这样大闸蟹的腿不容易脱落，煮蟹的时候，一定要煮熟大闸蟹一般都是在淤泥里面生长的，所以；不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，那么就说明已经蒸熟煮透；蒸大闸蟹的最佳时间为从开水入锅开始算起，总蒸制时间不能低于15分钟，但具体时间还需根据大闸蟹的大小和实际情况适当调整，以确保蟹肉既熟透又保持鲜甜口感以下是关于蒸大闸蟹时间的详细解答最低蒸制时间15分钟无论是整只的大闸蟹还是切块的大闸蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15。

3、做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加。

4、步入九月，大闸蟹的季节来临，其肉质鲜美，蟹膏蟹黄更是令人垂涎清蒸大闸蟹是保留其原汁原味的最佳方式，但把握好蒸制时间至关重要一般来说，冷水上锅后，将大闸蟹蒸至水沸后再蒸1520分钟，根据螃蟹的大小进行调整3两以下的约需10分钟，34两的12分钟，4两以上的15分钟，每增加1两，时间增；大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在1020分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸1015分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感 如果蒸锅功率较小，或者大闸蟹的重量较重，可以适当延长；大闸蟹煮沸之后，再蒸1015分钟为最佳时间，因为大闸蟹的个头有大有小，小个的大闸蟹，煮沸之后再蒸10分钟，大个的大闸蟹，煮沸后需要再蒸15分钟大闸蟹蒸多久最佳时间 现在，大闸蟹的重量基本上都在45两左右，大闸蟹蒸多长时间和切块还是整只没有关系，主要还是看大闸蟹整只的重量，一般如果大闸蟹重量在；我在蒸螃蟹时，会先将大闸蟹洗干净，每个螃蟹肚子里面会放入2颗花椒，然后锅中放入，把螃蟹放入蒸笼中，开大火争5分钟，然后在改小火蒸8分钟就可以了 注意蒸大闸蟹时锅中的水不要过多，以免影响蒸制效果，同时还要注意掌握好火候，避免过分蒸熟导致口感变差螃蟹生性寒凉，所以需要加大姜的用量来中和，配上一小杯黄酒亦；蒸箱蒸大闸蟹，一般来说，需要的时间大约在15到20分钟之间首先，这个时间范围是基于大闸蟹的大小和蒸箱的功率而定的如果大闸蟹比较小，或者蒸箱的功率比较大，那么可能只需要15分钟左右就可以蒸熟反之，如果大闸蟹比较大，或者蒸箱的功率相对较小，那么可能需要20分钟或者稍微更长一点时间其次，蒸大闸蟹。

5、大闸蟹的最佳蒸制时间 面对鲜美营养的大闸蟹，蒸制时间的掌握是确保口感与健康的双重关键在我国传统水产珍品中，大闸蟹以其独特的口感与营养价值深受喜爱但煮大闸蟹时，时间的控制却是一个不小的挑战如果蒸制时间过短，大闸蟹可能无法完全熟透，其中含有的细菌等微生物可能对人体健康造成影响反之，若；大闸蟹蒸制的最佳时间取决于螃蟹的大小一般来说，小型大闸蟹可以蒸68分钟，中型大闸蟹可以蒸810分钟，大型大闸蟹可以蒸1015分钟，每增加50克，蒸制时间增加约2分钟不过，也有观点认为不论大小，蒸制1520分钟为最佳，以确保螃蟹完全熟透且肉质鲜嫩在详细解释之前，需要强调的是，无论蒸制多久。