红烧肉的做法家常做法如下1五花肉800克八角15克香叶1片葱段50克姜片30克白砂糖20克盐适量酱油25克黄酒30克冰糖25克花生油15克2先把五花肉切成25厘米见方的块儿3用凉水下锅4水开后把肉块儿煮5分钟5捞出，控净水份备用6炒锅上火倒入少许油，煸香八角7；1五花肉洗净切成块备用，2锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒3锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽3翻炒几次后加入水烧15分钟左右4加入适量蜂蜜，生抽，盐，耗油，炖至半小时5最后大火收汁，出锅后撒上小葱即可。

1准备食材五花肉600克，冰糖40克，八角2个，姜片葱段适量，花椒适量，大蒜3瓣，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量2带皮五花肉切成2厘米左右的方块，把葱段姜片八角花椒放入碗中，锅内加没入五花肉的冷水，放入几片姜，几节葱，可以加入料酒，去去腥，再把切好的五花肉大火煮沸；家常红烧肉的做法 1将五花肉洗净切成2cm的块状，将五花肉放入滚水中焯一下捞出备用2将鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟，捞出剥去外皮，入油锅中煎炸至金黄色表皮皱起后捞出3炒锅倒入少许油，放入葱段姜片八角桂皮香叶冰糖老抽生抽盐和花雕酒用大火烧开后转小火慢炖1个小时，放入炸；1原料五花肉葱姜蒜食用油料酒冰糖酱油老抽八角花椒桂皮香叶白芷白果2热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒，五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉3最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来4翻炒几。

红烧肉是一道经典的家常菜，以下是炖好吃红烧肉的家常做法一食材准备 主料 五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉，大概500 800克左右这种五花肉口感最佳，既有油脂的香气，又有瘦肉的嚼劲辅料 葱2 3根，可以切成葱段和葱花，葱段用于炖煮，葱花用于最后装饰姜一块，约10 15克；1 在焯水的时候，可在水中加入少许料酒，以去除猪肉的腥味2 在翻煎的过程中，要注意火候，不要过热，以免把肉煎焦3 在炖煮的时候，可以加入一些调料如八角香叶桂皮等，增加风味这是一种简单的家常红烧肉做法，制作起来不仅简单方便，而且口感鲜美快来跟着做一道美味的家常红烧肉吧。

一食材准备 主料五花肉 500 克挑选时，优选肥瘦相间层次分明的五花肉，这样烧出来的红烧肉口感最佳，既有油脂的香气，又有瘦肉的嚼劲辅料葱 2 3 根姜 1 块蒜 3 4 瓣八角 2 个桂皮 1 小块香叶 2 3 片干辣椒 3 4 个可根据个人口味调整料酒 2；家常红烧肉的做法步骤如下1 准备材料猪肉五花肉500克，生姜2片，葱2根，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量2 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除浑浊并减少腥味，捞出备用3 锅中倒入适量食用油，加热后放入五花肉块，煎至两面金黄4 加入姜片葱段料酒炒香；1准备好食材，把五花肉切成小块，不能切太大了，不容易煮烂2把切好的五花肉冷水放入锅中，倒入料酒，水烧热，在沸水中煮十分钟捞出沥干水分3锅中倒入油，加如冰糖，起火烧开待冰糖成了糖水后在把五花肉倒进去4往锅里放入生抽，老抽，姜片去除腥味，放入八角转中火焖煮5加入适量；1今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用2先来处理一下；1首先我们将五花肉用刀切成大片，放入冷水锅中，加入适量的葱姜，料酒，焯一下捞出备用 2接着我们在锅中加入一碗水，两勺白糖，小火熬至焦糖色，下入五花肉放入葱姜，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，再倒入适量水 3然后我们加入适量的盐，鸡精调味，再倒入适量的蚝油，红烧酱油，开中火，炖。

热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢加热，不断搅拌，直到冰糖完全融化并变成棕红色的糖浆注意不要炒糊迅速将焯水后的五花肉块倒入锅中，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色3 加入调料 加入姜片葱段八角桂皮和香叶，翻炒出香味倒入2汤匙生抽1汤匙老抽和1汤匙料酒，继续翻炒均匀4 炖煮；红烧肉最家常的做法如下主料五花肉红烧酱油冰糖辅料盐油葱姜桂皮香叶八角花椒辣椒味极鲜1五花肉带皮切块2起锅热油，放冰糖炒化3放入葱姜桂皮香叶八角花椒辣椒炒香4放入五花肉翻炒至变色5倒入味极鲜炒匀6再倒入红烧酱油炒匀7；家常红烧肉的做法如下1 准备食材 主料带皮五花肉，最好选用肥瘦相间的三层肉 辅料葱段生姜片料酒冰糖食用油2 处理五花肉 将带皮五花肉放入锅中，加水煮开，捞出后洗净切块 将切好的五花肉块放入冷水中一起煮开，捞出沥干水分3 炒制 炒锅加油，油热后下葱段和生姜片炒香。