1 清炒苜蓿 这是最简单最能保留苜蓿原味的做法材料苜蓿嫩叶 300g 大蒜 23瓣 盐 适量 食用油 适量 步骤1 苜蓿洗净，沥干水分2 大蒜切片或切末3 热锅加油，放入大蒜爆香4 倒入苜蓿，快速翻炒至变软5 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅2 苜蓿炒鸡蛋 苜蓿与鸡蛋搭配。

秧草，又称草头苜蓿等，是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质以下是几种炒秧草的好吃做法清炒秧草 食材秧草500克蒜3瓣盐适量食用油适量步骤 处理秧草将秧草洗净，沥干水分，切成段，一般3 5厘米左右即可切配调料把蒜瓣切成末备用热锅凉油锅中倒入适量食用油。

第一步酵母菌白砂糖和小麦面粉混和拌匀，再数次少许添加温开水，小麦面粉吸水能力不一样，拌成面絮，用手搓成面团，保鲜袋盖发醇第二步先把苜蓿菜的枯枝野草摘干净，然后多清洗几次，烙锅盔应该用苜蓿叶片，菜杆存着拌凉菜吃发醇约一个小时以上，面团发到原面团二倍尺寸，掀开有蜂巢状就可以了。

第一道蒸苜蓿菜 蒸苜蓿菜是一种常见的做法，也是特别美味的选择首先，准备好所需食材苜蓿400克，面粉100克，大蒜4瓣，辣椒面1勺，盐适量，十三香适量，油适量将苜蓿清洗干净，控干水分然后将苜蓿放入盆中，加入半碗面粉，翻拌均匀加入适量的盐和十三香，抓拌均匀在蒸锅中加水，将裹上。

新鲜苜蓿300克 面粉适量根据苜蓿的量调整盐适量 食用油适量 蒜末适量 辣椒面或五香粉可选步骤1 处理苜蓿将新鲜的苜蓿摘去老叶和硬梗，洗净后沥干水分，稍微晾干或用厨房纸吸干水分2 拌面粉将苜蓿放入大碗中，撒入适量盐，搅拌均匀分次加入面粉，边加边用手轻轻揉搓。

首先，需要将苜蓿洗净，沥干水分接着，在热锅中倒入适量的食用油，待油温适中时，放入蒜末或者姜片爆香然后，将苜蓿放入锅中，大火快速翻炒，这样可以保持苜蓿的鲜绿色和脆嫩口感在翻炒的过程中，可以加入少许的盐和味精进行调味当苜蓿变得稍微软塌，且散发出清香时，即可出锅装盘凉拌苜蓿则。

1 将南苜蓿洗净，焯水12分钟，捞出过冷水，沥干水分2 加入蒜末酱油醋糖盐香油，拌匀3 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒油，拌匀即可2 清炒南苜蓿 材料南苜蓿蒜末盐食用油 做法1 南苜蓿洗净，沥干水分2 热锅倒油，加入蒜末爆香3 放入南苜蓿，快速翻炒。

在蒸制过程中，要注意火候和时间的控制一般来说，将拌好的苜蓿放入蒸锅中，用中火蒸制1015分钟即可火候不宜过大，以免苜蓿蒸得过烂失去口感蒸好后，可以稍微焖一会儿，待苜蓿充分吸收蒸汽后再取出最后，可以根据个人喜好搭配一些蘸料或调料食用例如，可以调制一碗蒜泥酱油汁，将蒸好的苜蓿蘸。

苜蓿凉拌好吃主料苜蓿300克辅料大蒜2瓣花椒1克生抽2克盐2克油适量辣椒面1克芝麻油2克1食材准备2这就是苜蓿芽，一般都是掐最嫩的苜蓿芽来吃3苜蓿清洗干净后焯水4大蒜压成蒜泥5焯水后的苜蓿捞出用纯净水冲凉，轻轻的挤去多余的水分，也不可挤得太干。

苜蓿肉是一道传统的中式菜肴，主要原料是苜蓿和猪肉，这道菜以其独特的香味和营养价值而受到人们的喜爱要做出一道美味的苜蓿肉，不仅需要新鲜的食材，还需要精心的烹饪技巧以下是制作苜蓿肉的详细步骤材料准备猪肉最好选择带有一定肥瘦比例的部位，如五花肉500克 新鲜苜蓿适量 姜几片 蒜。

1 野菜苜蓿，也就是苜蓿芽，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质维生素和矿物质2 在中国，苜蓿芽常用于制作凉拌菜或炒菜，做法简单，口感清爽，非常适合夏季食用3 下面将详细介绍如何简单又美味地制作野菜苜蓿4 准备食材新鲜苜蓿芽蒜末辣椒喜辣可选酱油醋糖。

3 苜蓿需去老杆，洗净后切碎在锅中烧开水后，将苜蓿焯水，挤干水分备用4 将4个鸡蛋在锅中加油炒熟，用铲子铲碎，晾凉待用5 将炒好的鸡蛋和处理好的苜蓿放入盆中，加入适量的孜然花椒面生抽盐，最后滴入几滴香油，将馅料拌匀，为包饺子做好准备6 由于下班较晚，购买了现成。

4再放入白糖香油和适量的食盐，将其朝着一个方向仔细搅拌均匀，淋入2勺食用油，再次充分拌均匀，调好的肉馅腌制一会，放入处理好的苜蓿拌均匀即可5事先揉好的面团移至在案板上，将其整理成小面剂子，然后擀成饺子皮，放入馅料捏好，将饺子依次做好，在锅中添上水，待将水烧开后加上点食盐。

野菜特有的清香，想必营养价值也很高记忆中的苜蓿菜是动物的主要饲料，但在清明节前的苜蓿进入人们的餐桌，它的嫩叶有股清香的味道，其营养价值很高，含有蛋白质多种维生素和矿物质一般用来素炒，或凉调，蒸饭菜卷能当主食又能当菜，在我们老家做成苜蓿菜卷，特别的好吃，也有的地方叫它“菜蟒子。

野菜苜蓿，也就是我们常说的苜蓿芽，是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质维生素和矿物质在中国，苜蓿芽通常用来做凉拌菜或者炒菜，做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用下面我就来详细介绍一下如何简单又美味地制作野菜苜蓿首先，我们需要准备的食材有新鲜苜蓿芽蒜末辣椒如果喜欢吃。

1 苜蓿200克，洗净并摘去老茎和叶片，控干水分2 将苜蓿放入大碗中，加入少许植物油拌匀，这样能锁住苜蓿的水分和营养，防止营养流失和粘连3 倒入玉米淀粉和普通面粉各一半，抓匀，确保每片叶子都裹上一层薄薄的面粉4 将裹好面粉的苜蓿铺入蒸屉中，大火烧开，蒸约5分钟5 蒸好后。