1、常见的绿色叶菜类蔬菜包括但不限于以下几种白菜特点水分充足，口感水嫩多汁，维生素含量丰富功效有助于润肠通便，平衡身体营养均衡菠菜特点富含胡萝卜素维生素和钾，但含较多草酸，需焯水处理注意草酸水溶性强，焯水能去除大部分草酸，提高食用安全性生菜特点水分含量高，富含；日常蔬菜种类大全图片 日常蔬菜种类繁多，图片大全展示了蔬菜的多样性市场常见的蔬菜包括韭菜大葱洋葱等，以下是对蔬菜种类的详细介绍1叶菜类包括龙骨瓣莕菜野莲仔红凤菜皇宫菜落葵山苏龙须菜青江菜蕨菜过猫芥菜菠菜香菜茼蒿苋菜莴苣生菜小白菜；南方蔬菜品种多样，以下是一些常见的南方蔬菜及其简介菠菜南方常见的绿叶蔬菜，营养价值高，富含维生素和矿物质青菜口感清脆，含水量丰富，适合生吃或烹饪娃娃菜外形小巧可爱，口感清甜，适合各种烹饪方式小白菜与青菜类似，但叶片更小，口感同样清脆香芹具有独特的香味，适合作为调味蔬菜。

2、绿叶菜类蔬菜包括但不限于以下种类菠菜菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含铁质和多种维生素，是健康饮食中的重要组成部分豌豆苗豌豆苗生长在豌豆枝蔓的尖端，营养价值高，可以凉拌炒食蒸食或涮锅，是蔬菜中的佼佼者莴苣莴苣叶片宽大，口感清脆，适合生吃或凉拌，也常用来炒菜或做汤韭菜；各种青菜大全带图片 各种青菜大全带图片，青菜的营养价值是很高的，青菜是我们常吃的一种食物，青菜的种类特别繁多，青菜是我们每天都需要吃的，以下各种青菜大全这类蔬菜以花肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜金针菜青花菜紫菜蔓 朝鲜蓟和芥蓝等 5鲜豆类包括菜豆含矮生菜豆蔓生菜豆变种蔬菜；绿叶蔬菜图片大全 绿叶蔬菜图片大全，蔬菜的营养价值是很高的，而且绿叶菜的种类有很多，并且绿叶菜所富含的营养元素也有很多，是我们日常餐桌上不能少的食物之一以下看看绿叶蔬菜图片大全绿叶蔬菜图片大全1 油菜钙含量和牛奶相当 油菜又叫上海青小白菜青菜等其大小不一，形状也有差异，有大有。

3、菜心营养价值高，简单的吃法是水煮后淋上各种酱汁绿叶蔬菜品种图片3 普通叶菜类 油麦菜叶片细长，淡绿色，口感细腻 菠菜常见蔬菜，根部带红色，茎部直立中空，品种多 结球叶菜类 大白菜叶片浅绿或黄绿，略有卷曲，冬季常见，价格适中 结球甘蓝叶片深绿，成扁球状。

4、芥菜是一种品种很多的蔬菜，大家喜欢吃的雪里红榨菜等都是它的品种芥菜里面含有丰富的维生素，常食用它可以补充人体所需要的营养元素，好处很多但是也不是人人都能食用它的，体内有火的人群要避免花叶芥菜图片大全3 芥菜叶的营养价值 芥菜叶中的各种营养成分还是相对比较丰富，营养价值比较高的。