1、大头虾是河虾大头虾是河虾，而且是众多河虾里面最贵的虾大头虾在南亚国家盛产，越南泰国寮国缅甸都有，只是越南南部的出产最味美，因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界，微生物特别丰富，大头虾的食物营养充足。

2、水源充足，水质无污染按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出2放养前准备彻底清池消毒虾苗虾种放养前20~30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉漂白粉精等药物。

3、1大头虾剪掉脚，剪掉肚子上的小虾脚游水鳍2从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头3轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包虾胃4沿着背部剪开虾壳5剪掉虾尾尖刺，清除虾肠6大头虾就处理干净完成。

4、1大头虾这个名词来自广东，这个词语是粤语里的高频用词之一意思其实是形容一个人很粗心，通常说一个人老是丢三落四，就说他很“大头”或“大头虾”，并不是脑袋很大的意思因为名词发音可爱，也带有一些宠溺。

5、1夏季放养模式以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为08厘米以上每亩放养3万到4万尾2秋季放养模式以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月虾苗规格1。

6、食材大头虾葱姜蒜洋葱干辣椒花椒做法1蘸料碗中放入1勺生抽1勺蒸鱼鼓油1勺香醋1勺白糖搅拌均匀，锅中热油放入葱姜蒜干辣椒爆香泼在料汁上2大头虾洗净放入锅中，倒入适量水，放入葱姜花椒料酒煮5分钟捞。

7、2种根据蓝色动物网显示大头虾，俗称罗氏沼虾，因为头比起基围虾要大很多因此，在有些地方称罗氏沼虾为大头虾，总的两种叫法罗氏沼虾是长臂虾科沼虾属动物。

8、大头虾，学名是罗氏沼虾罗氏沼虾学名Macrobrachium rosenbergii是长臂虾科沼虾属动物体大，最大雄性个体的体长可达400毫米，养殖1年通常可达到150～200毫米额角长，其长度常随着年龄的增长而变短，末端超出鳞片的。

9、大头虾一斤大概有10只20只根据查询相关公开信息显示大头虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾青虾河虾草虾对虾明虾龙虾等。