2外形不同 麻椒成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色藤椒果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳青花椒小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点3味道不同 麻椒以麻为主，麻味比花椒重，且麻的时间持久藤椒；藤椒与花椒在外观上就有明显的区别藤椒的果实颜色从青绿色逐渐转为黄绿色，而花椒则从青绿色转变为大红色种植地区也是区分两者的一个重要依据花椒通常生长在高海拔地区，北方地区种植较多，而南方则不太适合种植相比之下，藤椒的适应性更强，可以广泛种植于全国各地，对海拔和气温的要求不高两者。

1藤椒和花椒的形状区别 藤椒的叶子是比较尖的，看起来的明亮度比较高，有非常多的刺，比较容易伤人而花椒的叶子是比较圆润的，比藤椒的叶子看起来更加的翠绿，枝干上也是带刺的，但是没有藤椒的刺那么明显2藤椒和花椒的颜色区别 藤椒的果实是青绿色和绿色的，而花椒的果实颜色是大红色的这两；花椒跟藤椒的区别1藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽花椒为青绿色，暗红色2花椒香味比麻椒浓烈藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味3藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本。

1颜色不同 其实藤椒也是花椒的一种，学名叫作竹叶花椒但是藤椒都是呈绿色的，而我们平时所用的花椒一般都是紫红色2果实不同 藤椒和花椒的果实都是暗红色，两者成熟后，藤椒果皮表面有很明显的瘤状物，而花椒果皮表面则比较光滑而等果实晒干之后，藤椒的颜色是褐色，花椒的颜色则是红色3；花椒和藤椒有什么不同 1外观不同 藤椒的果实成熟后颜色为紫红色，果皮上有零星的油点，且结的籽是是一串一串的，而花椒的果实要比藤椒的大一些，成熟后颜色为红色或紫红色，果皮上油点密集，结的籽是一攥一攥的2味道不同 藤椒和花椒虽然都有辣味，但是效果却完全不同，藤椒的果皮有苦辣的。

藤椒和花椒的区别是什么

藤椒和花椒都是常用的香辛料，但它们有一些区别1 植物来源藤椒是辣椒科藤椒属植物的果实，而花椒是芸香科花椒属植物的果实2 外观藤椒果实较小，形状类似于小胡椒，呈绿色或红色花椒果实稍大，类似于小橘子，呈红色或紫红色3 辣味藤椒的辣味比花椒更强烈，含有辣椒素花椒的辣味较。

藤椒和花椒的区别主要体现在以下几个方面外型藤椒主要为翠绿色的小颗粒花椒主要为棕红色，且瘤状凸起非常显著，外果皮在光源下有很多闪光点味道藤椒刺激性相对较小，可以较多使用花椒麻味独特，有时被认为不香，使用时相对较少树木外型藤椒树树型较为窄小，树枝较为紧凑型。

藤椒和花椒的区别主要体现在以下几个方面外观颜色藤椒的果实颗粒偏小，果色主要为绿色，成熟后会逐渐变为微微的黄绿色，且表面有光泽花椒的果实颜色多样，包括青绿色和暗红色，成熟后通常会从青绿色变为红色香味与麻味藤椒的香味相对较为清香，麻味柔和清新，不刺激，且没有青花椒等苦涩味。

藤椒油和花椒油的区别

藤椒和花椒的主要区别如下外观藤椒绿色小颗粒花椒红棕色味道藤椒刺激性相对较弱，适合用于多种菜肴花椒具有较强的麻辣味，使用时需适量树木特征藤椒树较为矮小，枝叶紧致且细小花椒树体型较大，枝叶松散，枝干粗壮叶片形态藤椒叶片薄且叶数较少，呈羽状复叶，叶柄上。