烹饪黄花鱼的步骤十分简单，选用新鲜的大黄花鱼，搭配葱姜蒜等调料，即可烹制出美味佳肴首先，将大黄花鱼洗净，两面切上花刀，这样便于入味接着，将鱼放入锅中煎至两面微黄，锁住鱼的鲜味随后，加入葱姜蒜料酒生抽白糖和适量的开水，炖煮至鱼熟透炖煮的过程中，鱼肉的香味与调料的味道相互。

用料大黄花鱼葱姜蒜生抽料酒盐白糖鸡精水淀粉香油1鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄2放入葱姜蒜料酒生抽白糖和开水，炖熟，鱼装盘3把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可黄花鱼石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头。

将炖好的大黄花鱼捞出，装盘备用把锅中的葱姜蒜捞出，避免影响最后的汤汁口感在锅中的汤汁中加入水淀粉，快速搅拌均匀，使汤汁变得浓稠最后加入香油，提升汤汁的香气将勾好芡的汤汁淋在装盘的大黄花鱼上即可这样一道红烧大黄花鱼就完成了，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，既简单又美味。

蒸好的鱼取出，倒掉多余的汤汁，撒上葱花另起锅，加入食用油烧热，放入姜片炒香后淋在鱼身上，即可完成提示与建议1 选择新鲜的大黄花鱼是制作成功的关键，新鲜的鱼肉质地紧实，口感更佳2 蒸煮的时间不宜过长，以免鱼肉过老3 淋油时油温要适中，过高的油温会破坏鱼肉的口感4 可以。

2泡打粉半勺+生粉小半碗调均匀，小黄鱼蘸好，开炸，有些微黄了，捞出稍微晾下，这是第一炸 3第二炸其实第一炸后可以佐一小碟黑胡椒盐开吃了，但我嫌撒不匀，油锅底放葱生姜蒜末爆出香味，放小鱼，撒黑胡椒盐颠勺即可 大黄花鱼怎么做好吃3 面拖小黄鱼 材料鲜小黄鱼，鸡蛋。

对于喜欢吃鱼的人来说，大黄花鱼可谓是一种美味的鱼类大黄花鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养元素那么，怎样吃大黄花鱼最好呢以下几种方式可以参考1蒸大黄花鱼将大黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片腌制一会儿后，在蒸锅中用大火蒸10分钟，撒上葱花和姜丝，蘸点豆油，口感极佳2红烧大。

1需要准备好大黄鱼1条约500克蒸鱼豉油2汤匙植物油2汤匙，还需要盐1茶匙胡椒粉12茶匙黄酒1汤匙味精14茶匙干红辣椒2个葱和姜适量2首先要把大黄鱼去掉鳞腮内脏，清洗干净之后控干水分然后用盐味精胡椒粉，抹遍大黄鱼全身内外，然后腌制20分钟，之后把大黄鱼放入已经烧。

红烧黄花鱼最好吃的做法，可以参考以下几个步骤准备食材，包括黄花鱼葱姜蒜老抽生抽料酒或白酒盐糖等处理黄花鱼，将鱼清理干净，去掉内脏和鱼鳃，可以在鱼身两面划几刀，方便入味腌制黄花鱼，用料酒或白酒盐等调料腌制鱼肉，腌制时间大约1015分钟，让鱼肉更加入味煎制黄花鱼，热锅。