1、在营养成分方面，八目鳗的肉富含维生素A，每克含量高达99至980国际单位，尤其是肝肾生殖腺和大肠，睾丸和小肠的含量更高鱼皮中维生素B1和维生素B12含量极高，腹皮的含量比背皮更丰富在传统医学上，八目鳗具有滋补强壮的功效，可用于治疗夜盲症和角膜干燥根据吉林中草药记载，对于口眼歪斜。

2、营养价值不同七星鳗鱼中含有大量的蛋白质维生素氨基酸钙元素铁元素等营养物质，鳗鱼中含有丰富的蛋白质维生素氨基酸钙元素铁元素等营养物质；经济价值及用途1 七星鳗因其独特的外观和较为稀少的数量，常常被用于观赏鱼类养殖2 鳗鱼因其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，常被用作各种料理的食材另外，在渔业中，鳗鱼也有着重要的经济价值综上所述，七星鳗和鳗鱼在种类外观特征生活习性以及用途等方面均存在明显的差异七星鳗以。

3、七星丸营养丰富，其中所含的鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血祛湿抗痨等功效，是久病虚弱贫血肺结核等病人的良好营养品鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇中老年人的保健食品鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体；食谱营养 海鳗鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血祛湿抗痨等功效，是久病虚弱贫血肺结核等病人的良好营养品鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇中老年人的保健食品鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮鳗的肝脏。

4、3营养价值七星鳗和海鳗都富含蛋白质维生素矿物质等营养成分，但七星鳗在营养价值方面比海鳗更胜一筹七星鳗肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益七星鳗还含有丰富的钙磷铁等矿物质，对骨骼健康和血液循环起着重要作用；鳗鱼具有补虚养血祛湿抗痨等功效，是久病虚弱贫血肺结核等病人的良好营养品强精壮肾 鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇中老年人的保健食品预防骨质疏松 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮盲人的佳品 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良；海鳗，一种营养丰富的鱼类，富含多种对人体有益的成分它不仅是补虚养血祛湿抗痨的良好来源，特别适合于久病虚弱贫血肺结核等患者鳗鱼体内独特的西河洛克蛋白具有强化肾脏和增强性功能的效果，对年轻夫妇和中老年人是理想的保健食品鳗鱼富含钙质，常食能提升血钙值，有助于增强体质此外。