1、2023年，全球牛肉市场出现了一波大的牛价大跌，这主要是由于物价上涨和消费者对食品安全的关注首先，全球大宗商品价格普遍上涨，造成了饲料运输等成本的增加这导致养殖牛的成本也在不断上涨，而牛肉的售价无法跟上成本的。

2、但是根据市场规律来看，由于国内的肉牛产能依然处于无法自给自足的状态，所以2023年育肥牛的价格不会下跌太多，整体会趋于平稳值得注意的是，牛价的高峰期已经过去，很难回到2020年下半年的价格，甚至2023年上半年，肉牛的整体。

3、2023年下旬上涨根据查询搜狐官网信息显示，截止于2023年6月14日，就现在来看，国内肉牛产业仍然处于供不应求的态势，预计未来五年国内肉牛行业仍具有广阔的投资前景，发展潜力，专家预测2023年下旬肉牛价格仍会稳定增长。

4、鲁西牛山东济南市商河县鲁西牛1889元一斤山东泰安市东平县鲁西牛146元一斤山东泰安市新泰市鲁西牛1773元一斤山东聊城市东阿县鲁西牛152元一斤河南郑州市新郑市鲁西牛14元每斤等请注意，这些价格仅供参考。

5、牛价可能会下跌反之，如果需求量大于供应量，牛价则可能上涨综上所述，2024年牛价可能会上涨，但具体涨幅需要根据多种因素综合判断养殖户需要密切关注市场动态和政策变化，合理安排生产和销售计划，以保持稳定的收益。

6、跌根据查询农村大众报官网显示，截至到2023年8月12号，牛肉价格遇冷，养殖端普遍亏损，每卖一头牛要亏损3000元最重要的原因是我国牛肉消费市场可能进入了新阶段，需求增速正在减缓。

7、三月份2023年的三月份羊牛价最高这种现象主要的是北方的气候原因造成的，人们在养牛的时候，夏秋季节牛饲料充足，到了秋季牛一般都会吃的膘肥体壮，进入冬季以后牛就容易掉膘，都想着在入冬前把牛卖掉，十月份价格就会低。

8、3猪肉价格方面2023年猪价非常便宜，生猪价格最低时一度跌至5元斤以下，这对牛价的冲击还是比较大的猪价便宜牛价较高的情况下势必会对牛肉消费量造成一定的影响，消费量提前下降也是牛价提前下跌的原因之一。