这就是吃黄鳝的独特功效就营养来说所有食物都有营养，所以营养不需要考虑，同时不同的食物各有各的不同所以都有营养成份的缺失所以不存在吃什么特别好的一个状态而是需要杂食，而吃黄鳝也就是吃一道菜，营养来说没有什。

野生黄鳝的作用与禁忌 野生黄鳝的作用与禁忌，我们经常会看到市场上有卖鳝鱼，鳝鱼的营养价值是很高的，而且很多人喜欢吃鳝鱼吗，鳝鱼的做法很多，黄鳝粥非常的受欢迎以下分享野生黄鳝的作用与禁忌野生黄鳝的作用与禁忌1。

水生动物通常在血液中都会有寄生虫，生食可能致病 黄鳝肉味鲜美，营养丰富据测定，每100克黄鳝肉中，含蛋白质188克，脂肪09克，磷150毫克，钙38毫克，铁16毫克，还有维生素A维生素B2和维生素B1及多种微量元素。

黄鳝是一种食材，含多种营养物质，且有药用价值，孩子也是可以食用的使用普通的烹饪方法即可，注意鳝鱼不宜于狗肉，狗血，南瓜，菠菜，红枣同食另注意黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔，消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害。

常吃黄鳝好处多黄鳝身上的肉，皮和血都是中药在中医理论中常吃黄鳝，可以补充气血，尤其是身体虚弱的人，或者是大病后的人吃黄鳝非常的滋补，也有利于身体健康还有，经常觉得自己身体没有力气，老是感觉累的不行的人。

功效健脾养脾养胃健胃养肝护肝补气益气祛风提高代谢一克热量89大卡食疗效果1增强记忆力我们都知道，摄取卵磷脂有利于提高记忆力而黄鳝中DHA和卵磷脂的含量都非常高，经常食用能达到补脑健身的功效。

喝黄鳝汤能够补充维生素A这种营养素对眼睛有好处，所以孕妇喝黄鳝汤，对胎儿的视力好孕妇喝黄鳝汤能够增强免疫力，在维生素A的作用下，能够促进免疫球蛋白合成，增强免疫力还有，孕妇喝黄鳝汤能够增长智力，因为黄鳝中含有。

长期吃黄鳝对身体有什么变化1 第一，增强记忆力 可能很多人都不知道其实黄鳝中是含有着丰富的dha和卵磷脂的，而这些成分对于人的大脑有着非常多的好处，能够给大脑提供丰富的营养成分，也就能够让自己的记忆力不断的增强。

有好处 黄鳝的功效与作用 1增强记忆力 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效2糖尿病患者理想食品 它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿。

黄鳝有什么营养和功效，众所周知鳝鱼在生活中很常见，产于热带淡水或咸淡水水域而且黄鳝营养价值很高，含有丰富的DHA和卵磷脂，以下详细分享黄鳝有什么营养和功效 黄鳝有什么营养和功效1 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高鳝鱼中含有丰富的DHA。