鹅蛋中医认为，具有补气御寒的功效鹅蛋中含有多种蛋白质，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，具有补充优质蛋白补气。

冬季适量的吃点鹅蛋对防寒有很大的帮助因为鹅蛋性温，食用以后能够防御寒气对身体的侵入这样，就不容易因受寒气而引起感冒咳嗽等疾病，提高身体的抗寒能力，避免给身体带来不适鹅蛋的营养价值及功效还有很多，它还可以为。

怀孕任何期间可以吃鹅蛋，鹅蛋是最好的补脑健脑食品，对胎儿发育有利，并且传说鹅蛋有去胎毒的功效鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质脂肪矿物质和维生素等#xF95A蛋白质丰富鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白。

补中益气的作用，含有蛋白质脂肪卵磷脂维生素钙铁镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭有清脑益智功能，对增强记忆有特效。

1 鹅蛋的功效与作用及食用方法 功效作用 补气御寒 鹅蛋是家禽鹅的产物，味甘性温，其中含有丰富的蛋白质脂肪卵磷脂维生素等成分物质，适量食用可以补中益气，在寒冷的冬天中适量吃一些鹅蛋，可以帮助滋补身体。

我们也可以知道鹅蛋是一种温性的食材我们吃完之后可以帮助身体变得比较好，在寒冷的季节我们吃一些鹅蛋还能够让我们的身体变得比较好，所以有补益身体的一些功效它里面的蛋白质特别的多，而且他们里面的卵黄磷也特别的多。

营养价值高，在鹅蛋中含有蛋白质脂肪卵磷脂胆固醇维生素A维生素B1维生素B2维生素E维生素D钙元素磷元素铁元素镁元素锌元素铜元素等营养成分，食用鹅蛋具有补中益气防寒益智健脑去胎毒增强免疫力的功效。

鹅蛋的功效与作用1补中益气缓解体虚鹅蛋是一种味甘性平的食材，它能补中益气，也能缓解体虚，人们平时吃鹅蛋以后，能吸收大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素与矿物质，这些物质既可以促进代谢，又能滋补身体，能提高身体各。

3健身御寒 孕妇特别适合在冬天吃鹅蛋，鹅蛋可以补气，可以帮助身体抵御寒冷4增强记忆力 记忆力差的孕妇可食鹅蛋，有清脑益智功能，对增强记忆有特效食用方法 鹅蛋熟吃的营养价值最高，而且高温烹饪后可以减少细菌的。