1、清蒸黄花鱼 用料 黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量 清蒸黄花鱼的做法 黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开从背部顺着鱼骨切开剖开后去掉内脏，清洗干净。

2、好吃的黄花鱼做法很多，介绍二种做法 一清蒸黄花鱼 1葱切小段，大蒜瓣拍裂2黄花鱼去鳞，刨开肚子去除肠子肝脏鱼鳃，清洗干净，在鱼身两侧分别斜切三道口子3锅大火烧热，加少许花生油转中小火，加入辅料。

3、材料黄花鱼2条香菜1棵油盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣花椒10粒，料酒1汤匙红烧酱油1汤匙生抽酱油1汤匙白糖1汤匙米醋2汤匙做法1准备食材2将黄花鱼去鳞去鳃，去除内脏，洗净，擦去鱼表面的水分；煎制黄花鱼的方法 1做法一首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可；1小黄花鱼本身很鲜，不需要任何调味料，一点点盐就足够，宁可淡一点，吃的时候可以撒盐或椒盐2用干面粉炸鱼比面糊容易掌握，表皮脆，不油腻面粉可以适当多点，剩下的面粉我一般用来做疙瘩汤3鱼的里外都沾满。