1食材小螃蟹葱姜蒜盐干海椒油适量2准备一些鲜活的小螃蟹,撒上一把盐,搅拌均匀3等半小时用水清洗一遍,沥水,待用4烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹5待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。

1活河蟹在清水里浸泡数个小时,让其吐尽泥沙,然后洗净2把蟹壳剥开,去掉沙包和腮3葱和蒜切碎4碗中放一勺大酱,加入少许姜蓉5加五香粉6加适量白糖7加料酒8加适量清水9最后加入葱。

清蒸将小螃蟹洗净,切块,加入葱姜料酒盐等调料,上锅蒸15分钟左右即可红烧将小螃蟹洗净,切块,热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,加入螃蟹炒匀,加入料酒生抽糖等调料,翻炒均匀,加入适量水烧开,小火焖煮10。

1将姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用2将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅加入几粒花椒蒸78分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食即可特点蟹肉细嫩,营养丰富教你一招在清洗河蟹时,先把河蟹放入淡盐水中,促使。

1 煮蟹法 洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟蒸蟹法水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟蘸料用一碗。

1准备食材,用清水清洗2磅重的螃蟹,将螃蟹表面的水排出,然后用刀将螃蟹切成几块,用刀背轻轻压碎螃蟹钳为了使螃蟹钳味道更好2用清水将洋葱姜和大蒜洗净,沥干水分,用刀切碎向锅中加入少量油,加入洋葱。

1首先螃蟹放入锅内,装入能盖住螃蟹的清水,如下图所示2然后生姜切片,如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐,如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮,如下图所示5当水完全沸腾后,转中小。

1 备好的葱姜蒜和新鲜辣椒分别切碎 请点击输入图片描述 2 买回的小河蟹清洗干净 请点击输入图片描述 3 切成小块,蟹钳用刀拍碎,方便入味 请点击输入图片描述 4 裹上适量淀粉,撒入少许盐拌匀 请点击输入图片描述 5 锅。

1 准备好材料,姜切片,蒜剥瓣,小葱和香菜切段,小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开 2 加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上 3 起油锅,倒入螃蟹,不要快速翻炒,慢慢煎,等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎 4。

1清炒小螃蟹 将清洗干净的小螃蟹放入沸水中焯水1分钟,捞出来控干备用加入适量油和葱姜末爆炒,加入生抽料酒盐等调味料,炒匀后加入焯好水的小螃蟹,翻炒均匀即可2豆瓣小螃蟹 将清洗干净的小螃蟹放入沸水中。