1、第一步选材 选材是做好清蒸大闸蟹的第一步，要保证选到肉质饱满体态丰满壳色红亮活动力强的大闸蟹而精细的品种区分必不可少，主要以市场上的哈密蟹阳澄湖大闸蟹和河蟹为代表品种第二步清洗处理 将选好的。

2、做法1大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了2蒸锅中加入适量的清水，加入几片姜片，螃蟹比较寒，放姜有驱寒的效果，水煮开后放上蒸托，再把蟹肚皮朝上摆放在蒸屉上。

3、清蒸大闸蟹具体制作步骤1，买回来的大闸蟹一般都是这种五花大绑的，友情提醒一句，千万不要打开绳子，否则它不会乖乖听话的检验螃蟹是否鲜活，可以用手去触碰一下它的眼睛，如果可以灵活回缩，肯定新鲜无疑了2。

4、则蒸的时间要稍微久一些，一般可能需要20分钟左右不过也要注意也并不是蒸的时间越长越好，蒸过头的话反而会是大闸蟹的肉质变老，口感变差，失去原本的鲜香嫩滑口感清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗清洗之前，要准备一盆。

5、清蒸螃蟹水开后需要蒸1215分钟食材螃蟹姜花椒具体做法1买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的大家一定要记住这一点，宁可不吃，也不要买死蟹。

6、相关图片6张即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品烹调时间lt15分钟下面介绍清蒸梭子蟹的做法配方梭子蟹生姜葱料酒醋盐1原料备用2梭子蟹清洗干净3锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

7、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃 请点击输入图片描述 将蟹掩即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同去掉，顺势揭开蟹盖 请公螃蟹做法一，清蒸螃蟹 材料 螃蟹1000克。

8、食材用料 毛蟹 3个相克食物 姜末 适量 生抽 适量 香醋 适量相克食物 白糖 适量相克食物 清蒸毛蟹的做法 1材料毛蟹姜末 2在姜末中，加适量的生抽3加适量的香醋4加适量的白糖5调匀成蘸汁6将毛蟹清洗。

9、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃请点击输入图片描述 将蟹掩即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同去掉，顺势揭开蟹盖请。

10、现 在正是吃螃蟹的时候，但是许多人买回来螃蟹却不知道要怎么蒸，那么螃蟹冷水下锅蒸多久呢 螃蟹 海蟹 大闸蟹 1 螃蟹冷水下锅蒸多久 螃蟹冷水下锅一般蒸1520分钟左右就行了但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸。

11、二十分钟左右1整只的螃蟹蒸多久 做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小3。

12、2挑选实际上很简单看一下螃蟹肚脐的位置黄红色的是好螃蟹通常，您不会出错，就像食谱中的图片一样3再强调一次，必须活着买螃蟹4蒸大闸蟹有四个部分不能食用 它们是蟹肚位于蟹壳中，在蟹壳中吃干净的。

13、每年到了吃蟹的季节，什么太子蟹太湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹海蟹等等各种蟹开始在饭店以及个人家的餐桌上“横行面对美味，经常吃不干净简直是浪费所以怎么吃才能优雅的吃干净一只蟹呢第一步从蟹脚开始 第二步。

14、白蟹蒸几分钟好吃 白蟹冷水蒸还是开水蒸 白 蟹是我们生活中常见的一种螃蟹，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，那么白蟹蒸几分钟好吃白蟹冷水蒸还是开水蒸好螃蟹 1 白蟹蒸几分钟好吃 根据实际情况而定白蟹的。

15、让人瞬间食欲大增图片 南方人的年夜饭荤素搭配是必然的，除了基本的牛肉鱼肉和猪肉之外，我们还看到了一些比较营养价值高的汤类，而最后吃结束也会端上一些水果，这样人在饭后吃个水果也不会觉得十分的油腻和胃里面不。