1、摘要很多人去水产市场上买鲳鱼时，老板会问“买金鲳鱼还是银鲳鱼”金鲳鱼和银鲳鱼虽然都属于鲳鱼，营养价值方面也都差不多，但它们的价格肉质体型大小等都有区别金鲳鱼和银鲳鱼哪个好金鲳鱼的价格比银鲳鱼要低；鲳鱼的长宽比小于15倍，更像一个菱形其次，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的最后，金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面另外从价格看金鲳鱼便宜10元左右一斤，而鲳鱼就贵一点30多元一斤。

2、鲳鱼价格和它的大小有关，银鲳鱼最贵一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤其次就是和鲳鱼的品种有关，白。

3、野生的黄花鱼是纯天然生长的鱼类，受污染较少，相对人工养殖营养较高些曾经的黄花鱼供给完全是能够满足人们对它的需求的，所以曾经黄花鱼的价格自然也就比现在会便宜很多有些人可能会经常看到一些鱼贩子会挑着两筐的鱼，在；白鲳鱼和金鲳鱼哪个更好吃金鲳鱼和白鲳鱼都是餐桌上营养价值十分丰富的食材这两种鱼的营养成分都差不多从口感来说，白鲳鱼肉质比较细腻鲜嫩，金鲳鱼肉质相对粗糙厚实一些，肉质来说白鲳鱼会好吃一点白鲳鱼为什么那么贵。

4、鲳鱼的价格与鲳鱼自身的大小有关一般情况下市场重量在350500克左右的鲳鱼价格一般在2400元左右1公斤，白鲳鱼13或14元1公斤很便宜，但有时涨幅也很大休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元斤了，头稍大的鲳鱼从80元；鲳鱼的品种也很多，有灰鲳鱼，银鲳鱼和金鲳鱼，颜色不一样，口感也略有区别，但对于像美食君这种生活在内陆的人几乎品不出来可不管是哪种鲳鱼，它跟带鱼一样没法人工养殖，也是因为产量高，所以能进入寻常人家的餐桌3。

5、养殖和野生的区别 目前金鲳鱼的养殖技术已经非常成熟了，市面上买到的金鲳鱼，绝大多数都是人工养殖的金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重根据数据统计，作为南方地区的经济鱼类之一，金鲳鱼的养殖年产量达到了。