又叫芜菁圆菜头疙瘩菜诸葛菜以及蔓菁根据查询发财农业网得知，大头菜，又叫芜菁圆菜头疙瘩菜诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，可以使用透气疏松排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中。

甘蓝是一种比较古老的蔬菜，四千多年前古罗马人就开始进行栽培了，即使在现在的欧洲地区，那些贫瘠的白垩岩荒草滩地上仍然可以找到野生的甘蓝野甘蓝花椰菜抱子甘蓝汤菜和羽衣甘蓝是甘蓝的主要变种蔬菜二大头菜有什么。

火爆大头菜是东北菜系根据查询相关公开信息显示，火爆大头菜是东北菜系中必不可少的一款，大头菜又叫包菜，是绿色蔬菜，是用大头菜制作的一道家常菜，香脆可口。

大头菜就是芥菜的一种大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24。

该菜是青菜的一种青菜头又叫大头菜，因靠近根部的地上茎部分特别膨大肥实而得名青菜头学名“茎瘤芥”，是十字花科芸苔属芥菜种叶芥亚种大叶芥变种的变种，起源于渝东的涪陵丰都一带，后在川渝一带广为种植，是芥菜中。

冲菜又名大头菜，是珠三角及港澳地区的家常腌菜汪曾祺曾在咸菜与文化中讲过，中国不出咸菜的地方大概不多，各地的咸菜各有特点，互不雷同，北京的水疙瘩天津的津冬菜保定的春不老而广东，也有属于自己独特的。