适量吃可以石斛本身是滋补的药材，食用价值和药用价值都很高，如果每天适量的进食是可以天天吃的，对身体能有不错的补益效果，如果担心天天吃可能会损伤脾胃的话，隔一天吃一次或一周吃2次也是可以的。

新鲜石斛和干制的石斛不一样，它含有大量的水分，药性没有干石斛强，用量可以比干石斛多一些，正常情况下，正常人体建议一天吃30克左右的新鲜石斛，通常建议一天两次，每次15克，半个月是一个疗程3 新鲜石斛吃了会上火；铁皮石斛英文名SVIIVshui鲜条一次吃个五十克左右，干条五克就差不多了一般吃一个多月就会有效果食用方法将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大在。

可以泡水喝，石斛三克，放入杯中，加入60摄氏度的水冲泡3到5分钟，一周饮用一次即可第二种，可以泡茶，石斛10g，蜂蜜50g，冰糖10克，首先将石斛放入锅中煮，直到有石斛草味，倒入杯中放凉，加入蜂蜜和冰糖即可饮用。

铁皮石斛属于一种药食两用的中草药，正常体质的人食用铁皮石斛，每天可以一根，大约10到20克，但是一般不能短时间内高频率的食用石斛，这样往往适得其反，正常的吃法是每周3天就行铁皮石斛，茎直立，圆柱形，不分枝，总；铁皮石斛每天的食用量不能超过30克两根鲜条，尤其是湿寒体质的人更是要注意，能不吃就不吃，一周最多只能吃三次，不能过量食用，不然可能会出现相反的效果；3晚上的七点左右，最佳的选择是在晚饭之后，散步一小时以后，综合来说是在半小时到两个小时这个时间范围之内是最好的吸收时间，也是石斛能够吸收比较好的时间段，尽量不要选择在睡觉之前服用，因为会有一定浮肿的可能性这几个时间段都是。