1 大闸蟹死了多久不能再吃了 常温2个小时 大闸蟹是螃蟹的一种，一般螃蟹等海蟹类食物在死亡后就不建议再食用了，而大闸蟹具体死了多久不能再吃要看环境温度，如果是常温条件下，建议死后2小时就不要再食用了。

最好还是不要吃了，因为死的时间过长，前几个月我在苏蟹阁买的阳澄湖大闸蟹，拿来的时候好好的，结果给我养死了几只，怕浪费了就说煮了吃了，然后打他们客服电话问了一下叫我别吃1死掉的螃蟹是不建议吃的螃蟹。

死了的阳澄湖大闸蟹包括所有的湖蟹不管多少时间都不能吃，因为大闸蟹生活生长在污浊的河塘，体内外沾又大量的病菌活蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外但一旦死亡体内的细菌就会大量繁殖，高蛋白迅速变质，变成有毒。

阳澄湖大闸蟹死后，高蛋白迅速变质，变成有毒有害物质，吃了有害人体健康最常见的表现就是肚子疼重者腹泻。

1刚死或者已经死的大闸蟹是不能吃的这是因为当大闸蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易。

老人，小孩子最好不要吃，年青人没事啊，用酱汁蒸还可以啦。

阳澄湖大闸蟹死了千万不能吃 螃蟹与鱼不一样，鱼即使是死的，只要肉质没变质，一般情况下还是可以吃的但螃蟹就完全不同了，它是一种杂食动物，喜欢吃动植物腐烂的尸体，带有大量的细菌和病毒活螃蟹自身新陈代谢能够与。

3而且由于大闸蟹是生长在水中的，喜欢吃水中的死鱼死虾等等腐败的尸体，这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌，尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹，生长在污浊的荷塘里，大闸蟹体内外沾有大量的病菌，当大闸蟹活的时候可以。