小龙虾上面一部分也就是头部，里面的虾黄是可以吃的，但是其他部位一般不建议食用小龙虾的头部是虾黄的存在地方，同时也是虾胃囊和脑部的存在地方，虾黄味道鲜美，十分可口可食用，而胃囊和头部中重金属和寄生虫含量较高。

龙虾的大量营养物质藏于尾部除了龙虾的头部，虾线，都可以吃，龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃虾黄位于头部，它是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的安全吃小龙虾的原则 1一定要清洗。

小龙虾是现在十分流行的美食之一，口感鲜美，营养丰富但是，在小龙虾中也会有一些部位是更加受人青睐的，那么，小龙虾哪个部位最好吃呢首先，小龙虾的头部是许多人认为最好吃的部位之一头部肉质细嫩，味道浓郁，又能；除了龙虾头以外，其他地方都可以吃分析如下1小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分小龙虾的虾头部分千万不能食用更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病2小龙虾的肠道等消化；因为龙虾的主要脏器都集中在头部，所以虾头是一定吃不得的，虾黄与这几个部位密不可分，因此也有很多专家建议虾黄还是尽量断舍离如果你吃的小龙虾是重量级选手，是虾界的“庞然大物”，那么它的钳子就别浪费了，里面的虾；小龙虾吃哪个部位 腹部 小龙虾的腹部是可食用的部位，但要去除虾线龙虾的腹部是胃肠部位，不能食用头部中带有虾黄并不具备营养成分，因为头部中带有许多龙虾的人体器官食用龙虾时，要去除虾线，以确保食品安全和健康头。

小龙虾除了头部虾腮虾线，其他部位都能吃小龙虾虾线就是小龙虾肠道的消化系统，里面会积累大量的重金属和虾没有排出的废物，因此是不宜吃的，一般在烹饪前可在小龙虾尾部中间的尾翼扯出来就可取出虾线，若是在外食用；用剪刀把龙虾两边的头尾剪掉，把两边的腿肉挤一下，然后，用手一揭，一个完整的龙虾肉就出现在你面前。