家常爆炒螃蟹的做法步骤如下材料准备花蟹一斤红辣椒一个拍姜片适量蒜头适量葱段适量淡盐酱油适量蚝油适量白糖少许青辣椒一个1把绑在花蟹上的绳子解掉，对水龙头水冲洗干净蟹身锅热后，直接把螃蟹。

等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调。

3炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁4倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，这个过程大约是十五分钟就可以出锅了小螃蟹怎么做好吃又简单 小螃蟹家常做法大全 小螃蟹家常做法大全 做法一1将小螃蟹冲净。