不是同一种植物一枝叶不同 1佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟叶柄纤细，无毛，长5~15厘米叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形。

用料 佛手瓜 生抽六月鲜醋 腌脆佛手瓜的做法 佛手瓜去皮一切二请点击输入图片描述 取出佛手瓜中的核请点击输入图片描述 切成均匀薄片请点击输入图片描述 锅中烧水，水沸后倒入切片的佛手瓜，汆烫十五秒到二十秒。

佛手瓜的种植要从选种催芽移栽定植田间管理等方面入手，图解如下1选种催芽 栽培佛手瓜时，要选择个头较大无病害无损伤瓜龄在2530天以内的种瓜，然后将其放入铺有细河沙的容器中，放在温度为20度的位置。

用料 黄冰糖 1500克 佛手瓜 750克 冰糖佛手的做法 佛手用粗盐反复搓洗干净，凉干凉干的佛手切成幼条，越细越好也可用刨幼丝功能好的瓜刨把佛手刨成丝切好的佛手丝放入炖盅底，上面铺上冰糖炖12小时。

佛手瓜的凉拌做法1佛手瓜洗净切丝2红椒青椒洗净去蒂籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用3在容器中放入酱油白糖味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可1把佛手瓜红。

削皮的时候，佛手瓜的表面上会有一层厚厚的瓜浆水，要是粘到皮肤上会黏糊糊的，不好洗掉，所以建议大家可以戴上一次性手套做个防护，这样就不会粘到手了请点击输入图片描述 3 煮锅里烧水，水烧开后再倒入佛手瓜丝。