江城大黄鱼是一道源自中国湖北省江城市的著名传统菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名这道菜的主要原料是大黄鱼，辅以多种调料和佐料，通过精心烹制而成下面是一种正宗江城大黄鱼的做法材料大黄鱼一条约。

烧黄鱼简单的做法具体如下用料大黄鱼1条大蒜3瓣料酒2勺酱油2勺盐适量姜3片葱大蒜叶1棵水一碗做法1杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净姜蒜干辣椒切碎，葱大蒜叶切段备用。

可以清蒸 清蒸黄鱼的做法 用料大黄鱼三条食盐适量鸡精少许葱适量啤酒适量植物油适量蒸鱼豉油适量姜适量 做法1将黄鱼清洗干净，因为黄鱼没有鱼鳞比较好清洗，但是要去掉内脏2然后将清洗好的的黄鱼放入。

烤香黄鱼的做法 材料冰鲜黄鱼1条蒜瓣适量酱油盐生粉练习1先给黄花鱼洗个小澡2蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍3把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身裸露，调微波烤的功能。

清蒸黄鱼准备用料黄鱼450g橄榄油适量盐适量白酒适量鲜酱油适量青椒丝适量生姜适量葱花适量 1黄鱼解冻洗净2生姜去皮切丝3把黄鱼肚上均匀斜切，别切断4白酒均匀抹上鱼身两面5盐均匀抹上。

做法如下1将黄花鱼的内脏去除并清洗干净2将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀3在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀4再倒入料酒，同样给鱼进行按摩5然后放置一边腌制30分钟以确保鱼没有腥味，并更容易。

食材 主料 黄花鱼 1条 辅料 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 干红辣椒 适量 大料 1个 花椒 适量 醋 适量 白酒 适量 酱油 适量 白砂糖 适量 精盐 适量 步骤 1黄花鱼收拾好，洗净控干，背部划几刀准备大蒜约2头葱段。

1准备1条大的黄花鱼，如果是小的黄花鱼那就来2条，鱼处理干净鱼鳞，刨腹清理干净内脏，撕掉腹内的黑膜和头部的鱼鳃，然后清洗干净，再在鱼的两侧改刀，方便入味如果是小的黄花鱼可以不用改刀2锅里烧油，鱼入锅煎。