1准备食材，里脊肉100g，啤酒300ml，料酒10ml，油50ml，水500ml，淀粉10g，甲鱼300g，小米椒10g，姜10g，葱10g2首先葱，姜切片，小米椒切碎，香菇切块，里脊肉切块，里脊肉加入料酒，淀粉上浆3锅中加油烧热；甲鱼是一种营养丰富的食材，我认为几种常见的甲鱼做法如下 1清蒸甲鱼 2红烧甲鱼 3甲鱼汤 无论哪种做法，都要选用新鲜的甲鱼，处理干净，加入适量的调料和食材，烹饪时间要足够，才能保证甲鱼的口感和营养价值 抢首赞 评论 分享。

1准备材料甲鱼一只鸡肉200克鹌鹑蛋适量猪油适量生姜一块八角蒜头葱枸杞生抽料酒各适量2首先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后共烫5分钟3从裙处揭开硬盖，放净血，取出。

甲鱼怎么做好吃又有营养甲鱼汤用什么食材

可以做淮杞炖甲鱼，好吃又营养，具体做法如下1主料甲鱼500克辅料山药干20克，枸杞子10克调料姜5克，盐3克，胡椒粉1克，味精1克2甲鱼宰杀后用开水浸烫，然后刮去表面黑膜，掀开甲鱼盖，除去内脏，剁成功效用于慢性病贫血。

1原料甲鱼一只大约500克左右最好火腿香菇干的，比较香姜蒜葱绍酒盐味精2将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血接。

甲鱼怎么做好吃又有营养,甲鱼煲汤怎么做

1食材甲鱼1只红椒1根青椒1根油30g盐3g蒜蓉酱8g黄酒10g鸡精2g味精2g酱油5g蒜头适量姜片适量2将要用到的甲鱼洗净切好，配料姜片蒜头红椒，还有青椒都准备好，重要的是配料不能少3。

1材料甲鱼约1000克，冬虫夏草10克，料酒50克，红枣8粒，姜2片，蒜头4瓣，葱1条，上汤适量2将甲鱼背朝地，使其头伸出，用手抓住头拉出，用刀齐颈根切断颈骨，出尽血再在喉处划一小口，拉去气管食管。

1甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净2锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮3甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟4青椒切成块入锅翻炒后成盛出5炒锅中放入茶油烧红，放姜蒜籽炒香6放。

6清蒸八宝甲鱼 主料活甲鱼1只重750克，水发海参15克，水发干贝15克，水发莲子15克，水浸糯米15克，猪瘦肉15克，黄蛋糕15克，净冬笋15克，水发冬菇15克，净鸡肉500克，猪肘肉500克调料精盐40克，湿淀粉25克。