1、蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味，大闸蟹的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质维生素矿物质，食用后有很不错的养生价值蒸大闸蟹一般需要1520分钟左右在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好；用中火蒸1520分钟第四步开锅，调配酱汁，就可以开始吃了，切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃，这样蟹肉才更加美味，不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃，不易放入过多的填料，即使不放酱汁也是非常美味的购；大闸蟹蒸多长时间 清蒸大闸蟹一般蒸15~25分钟即可大闸蟹抓捕的时间不同，个头大小也不一样，一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透，而较大的大闸蟹需要蒸20~25分钟，螃蟹类食物都能生吃，充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫，一般。

2、对于每只重约100克的中等大小的大闸蟹，一般需要蒸约15分钟，而重量更大身体更饱满的大闸蟹，则需要更长的蒸煮时间清蒸大闸蟹一般步骤如下第一步首先要把大闸蟹洗干净，可以用新买的鞋刷来洗，非常方便，捆绑大闸蟹；大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在1020分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸1015分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透；清蒸大闸蟹三部曲 1清洗，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了 2下锅锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段 3时间开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳；清蒸大闸蟹一般蒸1218分钟左右蒸大闸蟹，可以冷水上锅，也可以开水上锅冷水上锅要蒸18分钟左右，开水上锅要蒸12分钟左右，具体时间要根据大闸蟹个头大小适当调整清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗清洗之前，准备一盆清水。

3、大闸蟹一般蒸1015分钟，大小不同，时间也有区别23两的大闸蟹，蒸10分钟左右放热水，大火蒸5分钟，然后小火5分钟即可355两的大闸蟹，蒸15分钟热水煮沸蒸7分钟然后小火8分钟更大的蟹，可以稍延长23。