大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹 大闸蟹名称来源于吴方言 大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹这是清澈的湖水赋予它的独特外表大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗。

也便于制作，蒸煮焖都很适合雪蟹又称皮匠蟹皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹产地美国阿拉斯加俄罗斯远东北朝鲜日本北海道等地和北大西洋雪蟹。

正直爱洁蟹和面包蟹区别介绍和图片如下正直爱洁蟹是含有河豚剧毒的螃蟹，与面包蟹长相相似，但是其实这两者是不同的动物，面包蟹是黄道蟹属或馒头蟹属的品种，主要分布在太平洋海域，而正直爱洁蟹是属于扇蟹科爱洁蟹属。

螃蜞拼音pang qi，淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹又称蟛蜞或蟛蚑péngqí，磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子小蟹子等头胸甲略呈方形，体宽23厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄雄性螯。

从你的图片上看，这个是花蟹花蟹因外壳有花纹而得名花蟹有时专指兰花蟹远海梭子蟹的雄性个体，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹锈斑蟳为花蟹花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江 福建 台湾。

每年3月开化后芦苇出芽前从洞里逮来，清洗干净，捣碎取汁，调好葱花姜末，用大碗和蒸鸡蛋糕一样蒸，味道特别鲜美烧夹子的其他经济价值有待进一步研究有关红海滩的螃蟹更多品种参看网页链接。

呵呵，这肯定是 豆形拳蟹学名Pyrhila pisum是豆形拳蟹属的模式种，原属玉蟹科拳蟹属，2009年后根据最新的研究独立出来分布于朝鲜日本印度尼西亚菲律宾新加坡美国普热海峡以及中国大陆的广东向北至辽东。