泥鳅是营养价值很高的水中人参，接下来就向大家介绍简单实用的杀泥鳅和处理泥鳅的方法01 将活泥鳅放在深一些小桶里，倒入热水把泥鳅直接烫死02 被热水烫过的泥鳅就很好处理了，因为外层的粘液已经变成凝固的蛋白质了。

泥鳅的处理方法1用盐把泥鳅放入有盖的器皿，然后按照500克泥鳅放入58克食盐的比例，根据你出的数量放入适当的盐，之后立即盖上盖子20分钟后，泥鳅就死掉了好处盐渍方式方便快捷，操作特别容易最重要的是。

宰杀泥鳅的方法有几种1泥鳅可以直接用开水烫死，然后简单洗净粘液，剖腹除去内脏2可将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天，让其吐净泥沙3用盐来宰杀，20分钟后就可以了，如果泥鳅大，时间可稍长点。

红烧泥鳅是一道口感十分鲜美的菜肴，做法也比较简单具体操作方法是将泥鳅洗净后，用油爆香葱姜蒜，然后加入泥鳅煸炒，加入酱油糖料酒盐鸡精清水，用小火慢慢炖煮，最后加入淀粉勾芡即可总之，杀泥鳅虽然操作。

1呕吐法首先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面，大概一斤泥鳅放入58克食盐，并立即盖上器皿，30分钟后，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以了2面粉去滑可先将泥鳅加入少许面粉，让泥鳅抓起来不滑，然后在大泥鳅头部以。