干锅牛蛙的做法 牛蛙块洗净，加入一部分姜丝花椒料酒腌制10分钟左右 请点击输入图片描述 蒜去皮拍粒，青红椒斜切成段，小葱切段，姜切丝，干红椒切段 请点击输入图片描述 香芹切段，黄瓜切条，紫苏随意切一下 请点击。

4 锅中留底油，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒，小米椒，线椒，红泡椒，炒出香味，下入牛蛙，加入味精5克，鸡精8克，蒸鱼豉油10克，白糖2克，花椒油2克，再加入适量的干锅油翻炒均匀出锅，倒在提前准备好的锅仔内，底部。

1 在附近的菜场购买和处理好的牛蛙，将其清洗干净切块将莴苣，豆芽处理好备用2 将处理好的牛蛙用胡椒粉盐淀粉料酒腌制入味1小时3 处理好食材后将生姜大蒜炒香，再加入调料包翻炒出油到金黄色再加没锅底。

先将活的牛蛙用力的摔在地上或者是硬的地方将它摔晕然后将牛蛙皮去掉，在用刀将肚子处划开一个小口，将牛蛙的内脏取出即可用清水将它的血洗净做法干锅牛蛙 主料牛蛙 3只 白洋葱 1个 青蒜 100g 干辣椒 50g。