1大闸蟹名字的由来有很多种说法，广为流传得一种说法是据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓2大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以。

物种简介 崇明清水蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹毛蟹大闸蟹，是一种经济蟹类 因其两只大螯上有绒如毛，故早前崇明本地人称之为quot老毛蟹quot它之所以有特色，主要是由于亲蟹繁殖的蟹苗，出生地就在崇明的长江口水域，肉质格外细嫩 崇明岛处于长江入海口，三面临江，东南濒东海，有特殊的咸淡水交接的水文特征正宗。

一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中品种简介 大闸蟹 蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢，包笑天曾对这个名称写过一篇大闸蟹史考，说到“大闸蟹”三字来源于卖蟹人之口。