不少人认为,中药类零食也是“食补”的一种,比一般零食健康,比中药稳妥。很多人甚至把吃中药零食养成了习惯,无事可做时吃以打发时间,工作繁忙时吃以纾解压力,身体染恙时吃以祛病保健。但是营养师要提醒的是,这类零食成分不确定,食用起来需要辨体质,食用不当会给肠胃造成负担,所以也不能无节制地当零食吃。

  》》》两大饮料

  1.凉茶

  原料:夏枯草、桑叶、菊花、金银花等。

  作用:降温解暑、清热祛湿。

  凉茶的成分都是些苦寒的药物,只适合热体质,火气大,如经常牙龈肿痛、口腔溃疡,大便干结不通畅等症状的人群,体质虚寒、脾胃虚弱及经期的女性都不宜多喝凉茶。

  另外,很多上火的人习惯把凉茶当做降火药来喝,认为可以立即见效,但其实中药的疗效都是长期形成的,不可能有立竿见影的效果。一些不法商家会追求凉茶的疗效而非法加入西药抗生素,对胃肠伤害很大。同时,凉茶也不适合长期大量地喝,尤其是有些人为了保健把凉茶当水喝,这样是很不健康的,建议每天最好不超过150ml。

  2.酸梅汤

  原料:未成熟的乌梅。

  作用:清热解暑、生津止渴、止咳止泻、降糖降脂、促进消化。

  酸梅汤是夏季不可缺少的饮料之一,它能很好地补充人体由于出汗而丧失的水分和盐分,同时,夏季天气炎热,人容易没有食欲,酸梅汤也是很好的开胃食品,它还能促进消化,降血糖、降血脂可谓好处多多。

  但是,酸梅汤有一个很显著的作用就是收敛。所以需要发汗的外感病人,以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外,有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤。有胃溃疡的人喝了可能会导致胃出血,即便是溃疡已经愈合了,也不能大量饮用。

  》》》零食区:

  1.阿胶蜜枣

  原料:大枣、阿胶。

  作用:养血补血、滋阴润燥。

  阿胶枣的主要作用就是补血,所以对于气血不足的人群,尤其是女性特别适合。还可以养颜,抗衰老。很多女性就把阿胶枣当成必备品,随身备一包,随时吃几颗。营养师提醒,阿胶枣很滋腻,不易消化,对于脾胃消化功能不好的人群就很不适合。另外,外感病人和经期的女性也不宜过多食用。因为外感病人需要发汗,不适合吃过于滋补的食品,而女性经期也不宜补血,可能会增加月经量。

  2.枸杞

  作用:清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

  枸杞同茯苓一样既好处多多,又性平温适合的人群很广,也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。

  3.陈皮

  原料:柑橘果皮。

  作用:消食、行气、祛痰、理脾。

  陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外,陈皮还可以促进唾液的分泌,一些病人在服药期间可能会口干,吃一些陈皮可以很有效地缓解,生津止渴。但是,营养师需要提醒的是:经过加工的蜜饯陈皮,特别是九制陈皮由于其加工工艺和方法,使得其中含盐量较高,肾病患者和高血压患者都要注意,不要过量食用导致钠盐摄入过多。

  4.无花果

  作用:缓泻、降压降脂、健胃润肠、清热解毒。

  新鲜的无花果其实不怎么甜,晒干之后甜味才显现出来。无花果的味道酸甜,可以很好地健胃开胃,也含有丰富的黄酮类物质,近些年其降压抗癌的作用受到越来越多的关注。

  5.山楂片

  原料:山楂。

  作用:消食、活血化淤、降血脂。

  山楂片含有丰富的有机酸,能够刺激消化液分泌,一方面可以促进食欲和消化,但同时,有胃溃疡的病人则不宜食用,可能会诱发胃出血。同时,一些家长喜欢把山楂片给孩子当零食,但是经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉,食用过多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特别注意。

  6.桂圆干

  原料:桂圆。

  作用:补气血、养血安神。

  桂圆是常用的滋补品,尤其是冬季,广东人会经常用桂圆煲汤、泡水等,滋补效果明显。但同时,桂圆性热,适合体质虚寒的人群,本身体质燥热的人就不适合过多食用,因为容易生内热,表现为大便干燥口干、上火等症状。

  (本文参考文献:网络, 编辑:余媛,转载本文请注明出处)

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