配料葱段姜片绍酒味精精盐火腿片笋片做法将甲鱼及母鸡分别切块，与其他配料一起投入高压锅中味精待做熟后再加，放水少半锅，上火煮开加阀，压20分钟，停火压力降下后，开锅盛出即可如有云南汽锅用它蒸煮至烂亦可糖醋裙边主料甲鱼的裙边及部分软肉配料葱段。

甲鱼做红烧很嫩还很入味好吃，做法如下原料甲鱼生姜大蒜辣椒蒸鱼豉油辣椒豉油五香粉黄酒啤酒第1步甲鱼杀好洗净，去除内脏，切小块姜蒜，干辣椒切好备用第2步锅烧热，放入适量油，倒入生姜，翻炒一会之后倒入大蒜，然后倒入切好的甲鱼，翻炒第3步然后倒入切好的。

辅料 盐 2勺 料酒 1勺 葱 10克 生姜 10克 枸杞 10克 红枣 20克 清炖甲鱼汤的做法 1甲鱼宰杀放血去内脏处理干净 2烧一锅开水 3将甲鱼放入开水锅中烫一下 4然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮 5将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒 6将甲鱼焯水去血沫 7准备枸杞红枣姜片葱结。

做法把甲鱼清理干净洗净备用，葱洗净切成段姜蒜洗净切成片备用锅中烧水，水开后放入甲鱼焯水15秒，捞出刮洗干净控水，切成块备用锅中烧油，油热后倒入姜蒜八角翻炒出香味，倒入甲鱼大火翻炒变色，加入料酒盐生抽白糖辣椒翻炒出香味倒入啤酒大火煮开，转中小火焖煮20分钟，开盖收。

荷包甲鱼 用料甲鱼一只，荞麦，猪瘦肉，水冬菇，虾米，笋花片，火腿，上汤，鸡骨，料酒，味精，盐，胡椒粉，蒜头，葱姜等各适量做法1将甲鱼宰杀后清洗干净，放在开水锅内泡一下取出，从头中取出内脏，洗净，将鸡肉，冬菇，虾米，火腿切成粒，放在碗内，加入荞麦，料酒，味精，盐，拌匀，放在。

甲鱼家常红烧做法如下1甲鱼切块焯水捞出2热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火3收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性。

甲鱼的家常做法如下用料甲鱼一只五花肉200g牛肉酱30g冰糖8g食盐25g老抽酱油18g料酒18g陈醋3g生姜几片花椒几粒青椒一只胡萝卜小半根小葱适量步骤1处理甲鱼需用滚水烫一下，将表面的膜撕掉，腿上的黄油也要去掉，清洗干净2烧一锅开水，水开后下入甲鱼，大约煮。

甲鱼汤的做法大全 甲鱼营养价值很好，甲鱼做得好吃也是不容易的那么甲鱼怎么做好吃呢下面是甲鱼的做法大全，教您甲鱼怎么做好吃其他相关内容请看如何挑选甲鱼，甲鱼怎么杀香菇炖甲鱼的做法 主料甲鱼500克 辅料香菇鲜50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克 调料料酒10克，盐4克。

红烧甲鱼的做法 原料甲鱼1250克辅料猪里脊肉200克香菇鲜50克冬笋50克调料姜10克小葱10克酱油20克料酒15克冰糖10克淀粉蚕豆10克味精3克香油15克花生油50克做法1甲鱼砍去头，控出血，放。