1、那螃蟹怎么做才最好吃呢？吃螃蟹，首先在选螃蟹，俗话说“九团 但海蟹肥美的季节还要稍晚，就不在今天的讨论范围里了淮扬府。

2、清蒸螃蟹 食材 螃蟹蒜 做法 1螃蟹先将蟹钳掰掉螃蟹白菜炖豆腐 食材 螃蟹千叶豆腐天津白姜香葱 做法 1螃蟹洗净去腮，将壳打开香辣蟹 食材 活肉蟹干辣椒节花椒姜片蒜片葱节精盐胡椒粉料酒干细淀粉海鲜酱水淀。

3、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀锅置旺火上，烧精炼油至五成油温然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜葱蒜海蟹最后放入精盐料酒海鲜酱鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡最后加入香油花椒油辣椒油胡椒粉翻匀即可装盘。

4、清蒸螃蟹 用料 螃蟹蒜 步骤 1螃蟹先将蟹钳掰掉螃蟹白菜炖豆腐 用料 螃蟹千叶豆腐天津白姜香葱 步骤 1螃蟹洗净去腮，将壳打开香辣蟹 用料 活肉蟹干辣椒节花椒姜片蒜片葱节精盐胡椒粉料酒干细淀粉海鲜酱水淀。

5、蒸煮蟹 法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之一般半斤以上的二十分钟秘籍蟹 材料蟹一只蒜头四两，辣椒槐盐 做法 1先把蟹处理干净，切成4~6块 2起油锅豉汁蟹 材料蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱 调味料蚝油，糖。

6、加入酱油，快速翻炒，再加入料酒即可海蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质脂肪及多种矿物质蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，肠胃。

7、清蒸螃蟹 用料 螃蟹，蒜 步骤 1 材料螃蟹2只 2 螃蟹先将蟹钳掰掉螃蟹白菜炖豆腐 用料 螃蟹，千叶豆腐，天津白，姜，香葱 步骤 1 螃蟹洗净去腮，将壳打开香辣蟹 用料 活肉蟹干辣椒节花椒姜片蒜片葱节精盐胡椒粉料酒干细淀粉海鲜酱水淀。

8、因为螃蟹不仅好吃，而且营养价值也高螃蟹的种类非常多，有海蟹和河蟹，海蟹一年四季都有卖，而河蟹一般是在秋季开始上市。