红烧石斑鱼则是一种口味较重的吃法，适合喜欢浓郁味道的人首先将石斑鱼煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜料酒酱油糖等调料，加水炖煮2030分钟，直到鱼肉入味，汤汁浓稠红烧石斑鱼色泽红亮，口感鲜美，鱼肉和汤汁的味道完美融合，非常下饭除了清蒸和红烧，石斑鱼还可以用来炖汤将石斑鱼头和鱼骨；1主料红石斑鱼1条葱姜适量食用油2汤匙食盐2克生抽15克老抽30克白糖15克菠萝酒5克陈醋5克清水适量花椒八角少许2辅料葱叶适量3红石斑鱼处理干净，打花刀4撒食盐按摩至食盐溶化5葱姜切块，放鱼腹内6热锅冷油7油热放鱼8煎至金黄翻面9。

红石斑鱼蒸18分钟去毒素锅里烧开水，烧开后，先把鱼放蒸架上大火蒸鱼10分钟，打开锅盖端出鱼倒出鱼水，再放上备好的调料在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，生抽，盖上锅盖，中火蒸上8分钟可以用筷子夹鱼身来判断是否熟透；红石斑鱼是一种营养丰富口感鲜美的海鱼，适合各种烹饪方式下面为您介绍几种家常做法1 清蒸红石斑鱼 材料红石斑鱼一条生姜葱香菜生抽料酒盐白糖白胡椒粉食用油 步骤1将红石斑鱼处理干净，去鳞去内脏去头尾，洗净备用2在鱼身上切上两刀，便于入味3。

红石斑鱼的家常做法窍门

1、清蒸红石斑鱼 清蒸是最能保留鱼肉营养的烹饪方法之一将红石斑鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味在鱼身上撒上适量的盐姜片和葱段，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约810分钟视鱼的大小而定蒸好后，撒上葱花香菜和一些蒸鱼豉油，再淋上热油，使香味四溢红烧红。

2、香煎红瓜子斑鱼 将红瓜子斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后涂抹上一层薄薄的橄榄油和盐在平底锅中加热一些黄油，放入鱼块，两面煎至金黄色在煎的过程中，可以加入蒜末柠檬汁和新鲜香草，如迷迭香或百里香，以增添风味红瓜子斑鱼烤制 将红瓜子斑鱼腌制在橄榄油大蒜柠檬汁盐和胡椒中。

3、1将石斑鱼洗净，加入盐料酒姜丝花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用 2锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼 3文火煎烧4两面煎烧至微黄色5放入干花椒干红辣椒葱姜蒜糖香醋生抽酱油胡椒粉6烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐7装盘，撒。

4、部分红石斑鱼可能含有雪卡霉素毒素，特别是生活在珊瑚周围的鱼类但别担心，不是所有红石斑鱼都有毒哦！#x2705孕妇能吃红石斑鱼吗？红石斑鱼的丰富营养对孕妈妈和宝宝都大有裨益但由于红石斑鱼生活在深海，可能含有一些毒素，所以食用时务必谨慎#xF373红石斑鱼的美味做法红石斑鱼的美味做法洗净红石斑鱼，用盐和料酒腌制。

5、5 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成干烧石斑鱼1石斑鱼经剖杀洗净，将鱼身两侧剞刀，用盐料酒姜葱腌渍入味火腿冬笋分别切成丁2锅内混合油烧至七成热时，下石斑鱼炸至皱皮捞起3滗去余油，下剁细的郫县豆瓣炒至油呈红色时，掺鲜汤烧开，打去料渣。

6、红石斑鱼这样做好吃主料红石斑鱼1条辅料料酒适量蒸鱼豉油2勺葱姜适量食用油适量胡椒粉少许步骤1红石斑鱼洗净2放胡椒粉，料酒去腥3放葱姜4蒸鱼，时间长短根据鱼的大小来5鱼蒸熟，淋蒸鱼豉油，放葱丝6淋热油7味道不错。

红石斑鱼的家常做法煲汤怎么做

1、问题六石斑鱼怎么煮 清蒸石斑鱼 粤菜及浙菜中的一道 红烧石斑鱼 美容护肤之鱼 斑鱼豆腐汤 鲜美嫩滑斑鱼豆腐食谱 石斑鱼浓汤美味粥汤 干烧石斑鱼 色泽红亮肉质细嫩 问题七如何用晒干的石斑鱼做红烧鱼 晒干的最好是加点油葱姜蒸着吃，若做红烧，那就按红烧做法，烧时多添点汤，也可以 问。

2、清蒸红石斑鱼的做法如下1石斑鱼去鳞去内脏，改好花刀，料酒，胡椒粉调匀，放入葱姜和鱼腌制二十分钟2葱姜香菜切葱丝备用3蒸锅水煮开，放入鱼蒸十五分钟，这期间把蒸鱼豉油和少量蚝油搅匀，出锅沥净盘子里的汤，撒上葱姜香菜丝，淋上蒸鱼豉油，炒锅内热油，叫在葱丝上即可，一盘香喷喷。

3、做法1清蒸石斑鱼准备食材如下石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，具体做法如下先将大葱生姜红椒切成丝，泡水里备用再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅。

4、2 锅中加入水，葱姜料酒煮开，石斑鱼放入蒸锅中，加入适量盐胡椒粉味精生抽香油等调味品，然后在鱼身上倒一些料酒，蒸10分钟左右即可3 最后，撒上香菜即可，味道清香可口，营养丰富二红烧石斑鱼 红烧石斑鱼是一道地道的家常菜，口味鲜美，鲜嫩肉质具体做法如下1 石斑鱼去鳞去。

5、做法1红石斑洗干净肚子的黑膜刮干净，切2段，用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟2姜切片，葱切葱花然后将姜片放入油锅中爆香3把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎4把生抽，糖和料酒调匀，倒在鱼身上，盖上盖子中小火烧8分钟5出锅之际迅速撒上葱花再虚焖。

6、步骤1准备材料2石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会3大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末4热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄5翻面继续煎到两面金黄色捞起6锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味7倒入蕃茄酱翻炒一下8加入适量水9。