是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南西北等地，产量居世界首位人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%菜籽油具有一定的软化血管延缓衰老的功效由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管神经大脑的发育十分重要菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的；菜籽油可以长期食用吃菜籽油对人体的血管，神经，大脑都有很重要的作用，对身体有一定的软化血管，延缓衰老的功效，菜籽油还可以清肝利胆菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油香菜油芸苔油香油芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南西北等。

菜油具有一定的软化血管延缓衰老的功效，另由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管神经人脑的发育十分重要菜油的禁忌 1油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用2因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜3高温加热屑的油应避免反复使用4由干；菜油是菜籽油的俗称，又叫油菜籽油香菜油芸苔油香油芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南西北等地，产量居世界首位功效与作用 1防止肥胖，菜籽油易于人体吸收和消化，对人体脂肪有很强的分解作用，可以加快脂肪代谢，预防血脂升高，防止身体。

1菜籽油含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管延缓衰老的功效2菜籽油所使用的原料是植物的果实，所以成品菜籽油里面含有一定的种子磷脂，这种物质对于人体的血管神经大脑等发育具有重要的作用3菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，适合需要控制胆固醇。

油菜籽油的功效与作用可以喝吗

菜籽油的坏处1，含有芥酸，代谢较慢有一定积累性，长期作为主要油脂来源对心血管有害除了转基因改造过的芥花油之外，所有菜籽油均含有芥酸，并且通常情况下浓香和高芥酸两个性状是关联的2，传统热压榨工艺可能会产生较高水平的苯并芘玉米油菜籽油花生油调和油有什么区别1使用原料不同食用油。

除了作为原材料，油菜籽油还具有医疗和保健的功效据研究表明，油菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能够降低胆固醇预防心血管疾病，具有很好的保健作用此外，油菜籽油还被广泛应用于中药配方中，具有清热解毒润肺止咳等作用最后，油菜籽炸出来的油还可以用于制作各种美容产品油。

因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管延缓衰之的功效由于榨油的原料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷脂，对血管神经人脑的发育十分重要菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用适合人群一般人皆能食用适用量。

坐月子产妇可以进食菜籽油菜籽油脂肪含量高，含有亚麻酸亚油酸等不饱和脂肪酸和丰富的脂溶性维生素#xF33F中医认为中医认为，油菜籽油性味辛微温，入大肠肝经，有行血消肿，润肠解毒之功适用于产后心腹诸疾，金疮血痔，肠燥便秘，无名肿毒，风疹，皮肤瘙痒，湿疹等#xF374提供能量，促进组织修复产妇在分娩时体力和能量。

抗氧化菜籽油中的维生素E和酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以防止身体内的自由基对细胞的损害，从而延缓衰老，防止各种慢性疾病烟点高菜籽油的烟点较高，适合高温烹饪，如炒菜炸食等，不易产生有害物质缺点可能含有毒素如果油菜籽在生长过程中使用了过多的农药或者化肥，那么提取出来的。

1清肝利胆肝胆有毛病的人，例如患了脂肪肝肝炎胆结石或者胆囊炎的患者，炒菜的时候，一定要选择菜籽油2降血脂瘦身菜籽油促进脂肪分解的作用很强，对于血脂高肥胖的人群来说，吃菜籽油可以降脂减肥另外，菜籽油是众多食用油中比较容易消化吸收的一种油，它在人体内的消化吸收率达到了99。

油菜籽油的功效与作用点

吃菜籽油的好处中医理论认为，菜籽油味甘辛性温，可润燥杀虫散火丹消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管延缓衰老之的功效由于榨油的原料是植物。

1功效菜籽油是所有食用油中吸收率最高的一种天然油脂，它含有大量不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素，平时人们食用以后，能快速把它含有的营养成分吸收和利用，能增加血管弹性，软化血管，促进血液循环，同时也能延缓人体多种衰老症状发生菜籽油所使用的原料是植物油菜的果实，它含有大量的磷脂。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油香菜油芸苔油香油芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南西北等地，产量居世界首位菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种。

高油酸菜籽油顾名思义就是富含油酸的菜籽油，油酸是高油酸菜籽油中最关键的成分是油酸，一种单元不饱和脂肪酸，属于ω9类不饱和脂肪酸，对人体最大的益处是能降低血压降低罹患心血管疾病的风险油酸保护细胞不受氧化自由基破坏等由此可见，油酸越高越好像农科粮油高油酸菜籽油中油酸含量高达85%。

#8203吃菜籽油的好处能起到软化血管，延缓衰老的作用，坏处是过量吃可能会导致心脏的负担加重1软化血管菜籽油里面含有的亚麻酸属于饱和脂肪，能使血管吸收更多营养，起到很好的软化血管效果，对于心脑血管疾病发生有控制作用，在吃完菜籽油之后能产生对血管有效的菌群，对血管修复有帮助作用菜籽油的。

1 防止肥胖菜油的消化吸收率高，能有效分解和代谢脂肪，预防血脂升高，并有助于防止体重增加2 预防冠心病菜油中富含不饱和脂肪酸和磷脂，这些成分对心血管健康有益，可增强血管弹性，预防血管粥样硬化，从而降低冠心病的发病风险3 消除炎症菜油有助于皮肤细胞再生，可用于减轻皮肤表面的炎症。