1、主料 梭子蟹 8只 辅料 油 适量 姜 适量 陈醋 适量 蒜 适量 步骤 1准备食材2将蟹用流动水，用刷子刷净3用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿4用剪刀剪去皮筋5痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用尖锐物在张开的部位再扎几下6将蟹盖向下，撒上少许盐7大火蒸熟8。

2、清蒸梭子蟹的做法如下1蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上2洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖3冷水上锅，大火蒸30分钟即可蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。

3、1用户需要先把买来的梭子蟹用刷子清洗干净2建议使用大一点的锅，背面盖子翻过来朝下，盖上盖子，中火蒸5分钟关火，闷3分钟3准备一点姜末，加醋4喜欢蒜就蒜末5加点生抽酱油6开盖起锅，没有焦掉7真正的鲜带咸以上内容参考 百度百科梭子蟹。

4、1先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上2每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右3生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油4将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了相信大家都将技巧找到了，那就是将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。

5、在蒸的时候梭子蟹用绳子固定住，用冷水蒸螃蟹，这样梭子蟹黄不会流出来具体做法如下需要提前准备好的材料包括梭子蟹 2只1第一步把梭子蟹把腿固定住，用清水洗净2然后把梭子蟹放在蒸笼上3冷水上锅，蒸30分钟430分钟后取出，这样清蒸梭子蟹就完成了。

6、凉水开火，大火蒸67分钟，关火焖1分钟即可1将蟹子身上捆绑的皮筋等都去掉，清水清洗蟹子，蟹子的肚脐部位也要清洗干净2清洗好的蟹子放进蒸锅，一定注意肚脐朝上，将5克盐均匀撒在蟹子上，凉水开火，大火蒸67分钟，关火焖1分钟即可。

7、主料梭子蟹2个辅料香葱1根姜片5克蒜片5克花椒1克八角1克醋8毫升生抽5毫升盐2克白砂糖3克步骤1准备好食材2香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖3锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒4加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火5。

8、1梭子蟹放入清水中浸泡 2用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳如何分辨公蟹和母蟹，蟹的腹部可以区分，公蟹穿丁字裤，母蟹则包尿布也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的如图是公蟹 3葱段，姜丝备用 4锅中烧水，淋入料酒将螃蟹肚子朝上撒入葱姜上火蒸15分钟 5。

9、需要提前准备的材料有梭子蟹23只生姜3片米醋1碟1切三片生姜，因为螃蟹性冷，所以搭上暖胃的生姜是最好的2生姜切丝待用3锅中加适量水4放好架子点火开始烧水5盘子底部铺上切好的一半姜丝6然后放上洗好的螃蟹我买的是新鲜的但非螃蟹，做这道菜买活蟹最鲜美。

10、清蒸梭子蟹正确方法如下用料活梭子蟹3只干山芋粉条40克葱2根新姜1块醋5勺生抽半勺0卡糖2勺1活梭子蟹冲洗干净2粉丝用水浸泡后，再用热水烫一下，放上蒸盘，再放入洗净的蟹3加上葱姜料酒上蒸锅蒸1012分钟4碗内放入姜末5勺醋，半勺生抽，二勺0卡糖。

11、1主料梭子蟹1000g辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量白酒适量2梭子蟹用清水冲洗几下，千万不要用手3把冲洗干净的梭子蟹里倒入白酒，等梭子蟹昏迷，再次刷洗干净4切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用5锅里放水，水开后放入梭子蟹，把碟里的作料倒入，大火蒸。

12、梭子蟹的清蒸做法如下鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净放蒸屉中水开上屉，中火蒸十五分钟蒜切末香葱切成小粒姜末，小米椒碎所有碎末放碗内适量生抽，老陈醋调匀撒上适量香菜，美味的蘸料完成梭子蟹，中药名为梭子蟹科梭子蟹属动物三疣梭子蟹PortunustrituberculatusMiers的全体具有滋阴。

13、3 去掉心脏再蒸 蒸梭子蟹之前还可以取一根筷子，顺着螃蟹的嘴插进入，直取心脏，插进去10秒左右，螃蟹不再挣扎，这样再去蒸就能保证梭子蟹的完整性4 梭子蟹怎么蒸黄不会流出来 冷水下锅 如果担心梭子蟹的蟹黄流出来的话，一定要将其冷水上锅中，这样蟹黄在加热的过程中会慢慢凝固如。

14、蒸螃蟹一般蒸15分钟首先准备材料螃蟹3只姜5克紫苏末5克具体操作方法如下所示一用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净二往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片三在蒸锅上放一个蒸架，然后把螃蟹背部朝下的方式放到蒸架上，往螃蟹上放几片。

15、11将冻梭子蟹背面朝下蒸，这样才不会空2主料梭子蟹1只3辅料姜末适量生抽适量香醋适量白糖适量4在姜末中，加适量的生抽5加适量的香醋回答2您好，需要将冷冻的梭子蟹拿出来让其自然解冻，之后再进行清洗，就可以防止蒸出来的梭子蟹不空摘要冻梭子蟹怎么蒸才不空提问您好，请稍等一下，我正在为您整理。