家常水煮螃蟹的具体做法如下1锅入清水，烧至45度左右关火，螃蟹放入其中，将其烫晕一来蟹脚不会掉，二来也不怕被螃蟹的剪刀手弄伤2解开绑住螃蟹的绳子，带个手套用刷子将整只螃蟹刷洗干净，尤其是两个钳子上的毛里脏东西很多，要仔细刷刷蟹肚子下面掰开冲冲，刷好放入锅里3葱。

秋风过后的螃蟹是最肥的，螃蟹的做法也有好几种，下面我就和大家分享两种好吃的做法，供大家参考第一种做法是清蒸螃蟹烹饪方法把买回来的螃蟹用刷子刷干净，然后用绳子把它的腿捆起来，防止它在锅中加热的时候乱爬乱动，导致脚会掉落锅中放水，等水煮开过后，用笼把螃蟹装起来，然后把笼放在锅。

食盐1勺 1首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示6最后沥水装盘即可食用了。