甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜细腻，多用于食用，具有润肺止咳滑肠等功效，对干咳无痰肺虚久咳等症有一定的缓解作用而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用，具有润肺平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰咳嗽气喘等症状疗效显著#xF930孕妇不宜食用苦杏仁苦杏子味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风。

杏仁有镇咳平喘作用，对消化系统的作用，抗炎镇痛作用，降血脂作用，美容作用具体如下1苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳平喘作用2杏仁味苦下气，且富含脂肪油脂肪油能。

1苦杏仁的营养价值很高，苦杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰苦杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这些成分能够降低人体内胆固醇的含量，另外，苦杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂此外，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤。