小红椒适量 第一步将准备好的佛手瓜洗干净控干水分第二步将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状第三步将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备用第四步向调料盘内的佛手瓜上倒上准备好的调料和酱汁，搅拌均匀，腌制一天第五步一天后将调料盘内的调料汁过滤，滤出腌好的佛手瓜即可。

要去皮的主料佛手瓜400克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量鸡精半勺1瓜去皮洗净切丝2锅热油，放姜蒜炒香3加入瓜丝4大火翻炒5加盐6加点香葱7加点鸡精调味炒匀8装盘，清炒佛手瓜成品图。

做法1凉拌佛手瓜 准备食材如下佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙 具体做法如下将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出，然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤。

食材佛手瓜生抽适量白糖适量泡椒适量小红椒适量 步骤一佛手瓜洗净 步骤二将洗干净的佛手瓜切成条 步骤三切好条的佛手瓜放入容器中 步骤四倒入生抽白糖泡椒小红椒放入冰箱，腌制一晚步骤五滤汁后即可食用。

准备工作佛手瓜切丝待用做法炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可补充说明1用佛手瓜制作炒菜或凉拌菜时，要选用比较细嫩的佛手瓜才好吃用佛手瓜烧菜或炖菜的时候，则要选用稍微老一点的佛手瓜才好吃2用佛手瓜炒菜的。

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，因为瓜形如两掌合十而得此名，不光有佛教祝福之意，连营养也非常丰富其中嫩佛手瓜的含钙比黄瓜冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍黄瓜的12倍，而且含锌量较高，儿童常会有助提高智力，关键是价格非常便宜，一斤才3块钱，夏天千万不要错过下面，我就。