1螃蟹通常在水开后继续蒸10～15分钟方可熟透螃蟹数量不同蒸煮的时间也会有所不同，3两以下的螃蟹开水后需继续煮10分钟时间，3～4两的螃蟹需继续蒸12分钟，4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟时间2由于螃蟹蒸煮的方式不同，因此所需时间也会有所差异，切块蒸的螃蟹在水烧开后需大火蒸10分钟时间。

3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，常见蒸法如下准备材料螃蟹2000克食盐5大勺清水适量第一步买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示第二步上蒸锅，隔；蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟23－4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟3；蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟 如果重量在150250克之间，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟 如果重量超过250克，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟 在蒸螃蟹时，需要注意以下几点 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏 确保螃蟹在蒸煮；清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟 蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟23－4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开。

做法如下用料 主料螃蟹5只大蒜适量葱适量 辅料盐适量蚝油1勺酱油1勺植物园1勺 1大蒜切米，加入盐 2加入蚝油，酱油，植物油拌均匀 3螃蟹洗干净，掰两半铺到盘里 4把调料淋到螃蟹上面 5锅里水开，螃蟹放进去蒸大概20分钟左右 6熟了，撒上葱花，可以开饭啦。

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟234两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟33；清蒸大闸蟹三部曲 1清洗，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了 2下锅锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段 3时间开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦 抢首赞 评论 分享 举报 为；做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加；3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，常见蒸法如下准备材料螃蟹2000克食盐5大勺清水适量 一第一步是买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示二第二步是上。

一般都是在1015分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，34两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟整只的螃蟹蒸制的时间要久一些 抢首赞 评论 分享；大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在1020分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸1015分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感 如果蒸锅功率较小，或者大闸蟹的重量较重，可以适当延长；蒸螃蟹的正确方法，是将螃蟹放置于蒸锅中盖上锅盖蒸煮，我会一般根据螃蟹大小，蒸煮1530分钟即可在蒸螃蟹时需要保证螃蟹蒸熟后才能吃，以免引起胃肠不适寄生虫感染等多种异常情况 因此蒸螃蟹一定要保证蒸煮时间充足，螃蟹熟透后再吃，可以通过蟹壳颜色，以及蟹肉蟹黄的状态来明确 抢首赞 评论 分享 举报 为；一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟如果使用大火，所需时间会更短，而小火则需要更长时间 在蒸螃蟹之前，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素此外，可以在蒸锅中加入适量的姜片和葱段，以增加螃蟹的香味并去除其腥味 抢首赞 评论 分享 举报。

1525分钟螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同3两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟34两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃蒸螃蟹注意事项 建议用户检查。