1、5大葱蒜姜干花椒鲜花椒干红辣椒 6开炒鲜花椒最后放不然会使味道发苦7炒至十五分钟左右，香味可想而知 8为了更入味，加入开水和鲜花椒咕嘟吧9再咕嘟个十五分钟，收汁儿，放韭菜 10装盘就可以了。

2、螺丝肉韭菜炒好吃螺丝用开水烫下，一个一个挑出螺丝肉，这道菜就这个工序有点麻烦，保证食材的质量，菜好不好吃，食材最关键，挑出的螺丝肉用盐，白酒反复抓洗备用，干辣椒几个，韭菜切段，起锅油热，下干辣椒爆香下入螺丝肉快速翻炒，烹料酒去腥。

3、生抽适量老抽少许鸡精适量盐适量 制作步骤1大螺丝用刷子刷干净 2锅入油放大蒜，姜爆香 3放入大螺丝翻炒喜欢吃辣的放点辣椒4加入料酒，生抽，老抽，盐 5翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过大螺丝即可，盖好锅盖闷15分钟左右 6放入紫苏收汤汁 7加点鸡精装盘。

4、1螺丝买回来，先是用淡水养个半天，把螺丝的后盖剪掉，锅里面再加适量的盐，加适量的食用油，让螺丝先吐沙养好了的螺丝洗干净，放进锅里面，焯水，大约56分钟捞出来，把水分沥干2准备好调料 蒜末，豆豉，姜末，郫县豆瓣酱，辣椒碎，生抽，老抽，白糖，鸡粉3 炒锅里面加入适量的。

5、螺丝肉做好吃家常做法食材螺蛳肉生姜大蒜韭菜1将螺蛳肉用盐米醋抓洗干净沥干水，之后加盐酱油料酒腌制五分钟入味2生姜大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用3锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片大蒜片辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉。

6、螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下主料螺蛳一碗绿尖椒一根红尖椒半根辅料玉米油适量料酒2勺蚝油1勺老抽1勺豆瓣酱2勺清水适量盐1勺糖1勺蒜粒一把姜丝一把1螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分红椒青椒清洗后切碎备用2干净无水不粘锅中。

7、炒螺丝简单又好吃的做法如下主料螺丝小米椒生姜大蒜子花椒佳佳乐麻辣酱1放四五片姜，三勺料酒，一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水，30秒捞出，捞出后滤干水分2倒油，放花椒，八角，大蒜子，生姜翻炒小米椒，搞进去，继续炒料熟倒螺丝，开始翻炒3这个是精髓，给两。

8、2炒锅放油加热，放入干红辣椒葱姜豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒3加入少许白糖料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下4收汁，加入少许味精淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘 香辣螺丝 材料 螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱。

9、辣椒炒螺丝的做法如下用料螺丝适量食用油适量盐少许郫县豆瓣酱适量剁椒适量水适量花椒适量姜适量料酒适量干红辣椒适量葱适量步骤1买回来的螺丝水清洗干净，然后放油浸泡2小时2锅中烧开水，放入螺丝过开水3调料备好4锅中烧油，油热放入姜和干红辣椒，螺丝翻。

10、一香炒螺丝1准备食材螺丝姜蒜头干辣椒豆瓣酱料酒白砂糖生抽老抽蚝油2螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡1030分钟3锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出4锅中烧油倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油5倒入螺丝，加生抽老抽蚝油料酒干。

11、螺丝500克 调料 花椒20克干红辣椒15克香葱姜蒜盐白酒老抽糖 做法 1把螺丝用盐水泡一夜可以加几滴油吐沙 2葱切段，姜切丝，蒜切片 3起油锅爆香花椒干红辣椒后加姜丝葱段蒜片炒香后，放入洗净的螺丝，炒五钟后加白酒老抽糖盐炒熟后出锅。

12、1首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净2锅里烧开水，加入料酒，姜片3放入螺丝煮2分钟左右，捞出4用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要5韭菜洗净，切段6锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味7倒入螺丝肉，翻炒20秒8加入料酒。

13、让炒螺丝好吃的方法是将螺丝浸泡几天中途多换水，直到水逐渐清澈把螺丝尾剪掉多清洗几遍，猪油下锅放入葱姜蒜八角桂皮以及香叶等大料翻炒倒入螺丝爆炒并加入料酒生抽老抽和盐等调料，翻炒均匀后再放入半袋龙虾调料包或者火锅底料放一点糖提鲜，加入开水炖5分钟后转小火焖3小时左右即可。

14、做法一辣炒螺丝 1先调酱辣椒油，生抽，老抽，耗油，醋，糖，盐，炒螺丝要快 ，所以酱先调好， 免得炒时手忙脚乱2螺丝一定要反复使劲搓洗干净3热锅凉油加入干辣椒花椒 姜 蒜 炒出香味儿 ，倒入螺丝炒几下淋料酒加入刚才调好的汁儿 ，炒几下使汁儿均匀，如果干就。

15、1先来调个酱辣椒油，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，盐，炒螺丝要快，所以酱先调好2螺丝一定要反复，使劲搓洗干净3热锅凉油，加入干辣椒，花椒，姜，蒜，炒出香味儿4倒入螺丝，炒几下，淋料酒，加入刚才调好的汁儿5炒几下，使汁儿均匀，如果干就加点水，不干就不用加。